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Ñoquis al estilo rápido de 15 minutos con mantequilla, picante de aceite de chili, alcaparras y parmesano

Costo $10.5, ahorrar $12

Fuente: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 4 Porciones
  • $10.5

INGREDIENTES

  • Ñoquis

    • 2 paquetes (17.6 oz) de ñoquis

  • Condimentos y sazonadores

    • 🧈 6 cucharadas de mantequilla con sal o sin sal
    • 4 cucharadas de alcaparras en salmuera, bien escurridas
    • 2 cucharadas de aceite picante de chili (como Lao Gan Ma Spicy Chili Crisp)

  • Queso

    • 🧀 3/4 taza de queso parmesano rallado, o al gusto

PASOS

1

Lleva una olla grande con agua a una ebullición suave. Añade los ñoquis y cocina hasta que floten a la superficie, de 2 a 4 minutos. Escurre los ñoquis, reservando unas pocas cucharadas del agua de cocción.

2

Mientras tanto, derrite la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que esté derretida y chisporroteando, aproximadamente 2 minutos. Añade las alcaparras y el aceite picante de chili y sofríe, revolviendo continuamente durante unos 30 segundos.

3

Agrega los ñoquis escurridos a la sartén junto con un par de cucharadas del agua de cocción reservada. Revuelve o agita la sartén hasta que los ñoquis estén bien cubiertos con una capa de aceite rojo y todo esté bien caliente. Sirve inmediatamente con queso parmesano recién rallado al gusto.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

507

Calorías

  • 14g
    Proteína
  • 69g
    Carbohidratos
  • 19g
    Grasas

💡 Consejos

Usa queso parmesano fresco para obtener el mejor sabor.Asegúrate de escurrir bien las alcaparras para evitar diluir la salsa de mantequilla.El aceite picante de Lao Gan Ma añade un sabor auténtico, pero cualquier aceite de chili con trozos crujientes puede servir como sustituto.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.