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Wein-Käse-Strata

Kosten $25, sparen $30

Quelle: Recommended by CookPal

  • 70 Min
  • 12 Portionen
  • $25

ZUTATEN

  • Brot

    • 🍞 ½ Laib trockenes Baguette, in Stücke gebrochen
    • 🧈 3 Esslöffel geschmolzene Butter
  • Käse

    • 225 Gramm geriebener Schweizer Käse
    • 115 Gramm geriebener Monterey Jack-Käse
    • ½ Tasse geriebener Parmesan-Käse
  • Fleisch

    • 1 Scheibe (1/4 Zoll dick) Schinken, grob gehackt
  • Eier

    • 🥚 9 Eier
  • Gemüse

    • 🌱 4 Frühlingszwiebeln, fein gehackt
  • Gewürze

    • 🍷 ¼ Tasse Sherry
    • 1 ½ Esslöffel Dijon-Senf
    • 🧂 ¼ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
    • ⅛ Teelöffel Cayennepfeffer
  • Milchprodukte

    • ¾ Tasse saure Sahne
    • 🥛 1 ¾ Tassen Milch

SCHRITTE

1

Eine 9x13-Zoll-Backform einfetten.

2

Brotstücke in der vorbereiteten Backform anordnen; mit geschmolzener Butter beträufeln. Mit Schweizer Käse, Monterey Jack-Käse und Schinken belegen.

3

Milch, Eier, Frühlingszwiebeln, Sherry, Senf, schwarzen Pfeffer und Cayennepfeffer in einer Schüssel schaumig schlagen; über die Brotmischung gießen. Das Gericht fest mit Alufolie abdecken und für 24 Stunden im Kühlschrank lagern.

4

Das Gericht 30 Minuten vor dem Backen aus dem Kühlschrank nehmen.

5

Den Ofen auf 325 Grad F (165 Grad C) vorheizen.

6

Das Strata im vorgeheizten Ofen 1 Stunde backen. Die Alufolie entfernen und mit saurer Sahne und Parmesan bestreuen. Unbedeckt weitere 10 Minuten backen, bis ein Messer, das in das Strata gesteckt wird, sauber herauskommt.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

324

Kalorien

  • 18g
    Protein
  • 16g
    Kohlenhydrate
  • 21g
    Fette

💡 Tipps

Stellen Sie sicher, dass das Brot trocken oder altbacken ist; dies hilft ihm, die Eimischung besser aufzunehmen.Sie können die Zutaten nach Belieben anpassen, indem Sie verschiedene Käsesorten hinzufügen oder den Schinken durch Truthahn oder Speck ersetzen.Bereiten Sie das Gericht einen Tag im Voraus zu, um es praktischer zu machen und die Aromen besser aufzunehmen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.