
Wallauge-Muschelsuppe
Kosten $15, sparen $10
Quelle: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 4 Portionen
- $15
Wallauge-Muschelsuppe
Kosten $15, sparen $10
Quelle: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 4 Portionen
- $15
ZUTATEN
Fleisch
- 🥓 4 Scheiben Speck, gekocht und gehackt
Milchprodukte
- 🧈 3 Esslöffel Butter
- 🥛 4 Tassen kalte Milch (fettarm oder fettfrei)
Gemüse
- 1/2 Tasse Staudensellerie, gehackt
- 🧅 1 gelbe Zwiebel, gehackt
- 🥔 2 Tassen rote Kartoffeln
- 2 Esslöffel frischer Petersilie oder Frühlingszwiebeln, gehackt
Meeresfrüchte
- 1 Pfund Wallauge, aufgetaut, in Stücke geschnitten (2 Filets à 8 Unzen)
Grundnahrungsmittel
- 1/4 Tasse Allzweckmehl
- 🧂 Salz und Pfeffer nach Geschmack
SCHRITTE
Hände mit Seife und Wasser waschen.
Butter in einem großen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Sellerie und Zwiebeln hinzufügen und andünsten, bis sie weich sind.
Mehl einrühren, um eine Mehlschwitze zu bilden. Langsam die Milch einrühren.
Kartoffeln und Speck hinzufügen und vorsichtig umrühren. Die Hitze reduzieren und 30 Minuten köcheln lassen oder bis die Kartoffeln gar sind.
Fischstücke hinzufügen und weitere 6 bis 8 Minuten kochen, bis der Fisch die richtige Innentemperatur erreicht hat.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Petersilie oder Frühlingszwiebeln garnieren und servieren.
NÄHRSTOFFE
Pro 1 Portion🔥
357
Kalorien
- 29gProtein
- 27gKohlenhydrate
- 15gFette
💡 Tipps
Für eine Option mit weniger Natrium können Sie den Speck durch Truthahn-Speck oder Schinken ersetzen.Fügen Sie eine Tasse Hominy oder Mais hinzu, um Textur und Geschmack zu verbessern.Dieses Rezept verwendet Zutaten, die in bestimmten Regionen traditionell in der indianischen Küche verwendet werden.
⚠️ Vorsichtsmaßnahmen
Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.