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Gemüse-Reis mit Tomaten

Kosten $8, sparen $12

Quelle: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 8 Portionen
  • $8

ZUTATEN

  • Öle und Fette

    • 2 Esslöffel Pflanzenöl

  • Getreide

    • 🍚 2 Tassen langkörniger weißer Reis, un gekocht

  • Flüssigkeiten

    • 3 Tassen Hühnerbrühe mit niedrigem Natriumgehalt

  • Gemüse

    • 🧅 1 1/2 Tassen weiße Zwiebel, fein gehackt
    • 🧄 2 Teelöffel Knoblauch, gehackt
    • 🍅 1 Dose (14,5 Unzen) Tomaten im mexikanischen oder italienischen Stil mit niedrigem Natriumgehalt
    • grüne Paprika, optional

  • Gewürze und Würzungen

    • 🧂 1/2 Teelöffel Salz

SCHRITTE

1

Hände mit Seife und Wasser waschen.

2

Öl in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.

3

Den Reis kochen, bis er gerade goldbraun ist, etwa 5 Minuten.

4

Fügen Sie 1/2 Tasse Hühnerbrühe hinzu, falls Feuchtigkeit benötigt wird.

5

Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und ein bis zwei Minuten kochen.

6

Tomaten mit ihrem Saft, den Rest der Hühnerbrühe, Salz und Paprika (falls verwendet) unterrühren. Zum Kochen bringen.

7

Hitze auf niedrig reduzieren. Zugedeckt bei schwacher Hitze für etwa 20 bis 25 Minuten köcheln lassen, oder bis die Brühe aufgenommen ist.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

241

Kalorien

  • 6g
    Protein
  • 44g
    Kohlenhydrate
  • 4g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie Brühe mit niedrigem Natriumgehalt, um den Salzgehalt weiter zu reduzieren, insbesondere bei herzgesundheitlichen Bedenken.Durch das Hinzufügen von gewürfelten Paprika wird der Geschmack verbessert und es werden zusätzliche Nährstoffe wie Vitamin C hinzugefügt.Um das Gericht vegan zu machen, ersetzen Sie die Hühnerbrühe durch Gemüsebrühe.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.