env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Tomaten-Gorgonzola-Suppe

Kosten $8, sparen $7

Quelle: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Portionen
  • $8

ZUTATEN

  • Haupt

    • 1 Esslöffel Olivenöl
    • 🧅 ¼ große rote Zwiebel, gewürfelt
    • ½ Tasse rote Paprika, gewürfelt
    • 🧄 2 Knoblauchzehen, gehackt
    • 🧀 ¼ Tasse Gorgonzola-Käse, zerbröselt
    • 🧀 4 Unzen Frischkäse, weich gemacht
    • 🥛 ¼ Tasse Schlagsahne
    • 🥛 ¼ Tasse Milch
    • 🍅 1 (14,5 Unzen) Dose gewürfelte Tomaten
    • 🍅 1 ½ Tassen Tomatensaft
    • 2 Teelöffel getrockneter Basilikum
    • 🧂 1 Teelöffel weißer Zucker
    • 🧂 ¼ Teelöffel gemahlener weißer Pfeffer

SCHRITTE

1

Erhitzen Sie Öl in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Zwiebel, Paprika und Knoblauch hinzu; kochen und rühren Sie 4 bis 5 Minuten oder bis das Gemüse weich ist.

2

Fügen Sie die Käsesorten, Sahne und Milch hinzu; erhitzen Sie die Mischung, bis die Käsesorten schmelzen und die Mischung köchelt.

3

Rühren Sie die Tomaten (einschließlich ihrer Flüssigkeit), Tomatensaft, Basilikum, Zucker und Pfeffer ein. Lassen Sie die Mischung weitere 15 bis 20 Minuten köcheln, während Sie ständig umrühren. Nicht kochen lassen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

277

Kalorien

  • 7g
    Protein
  • 14g
    Kohlenhydrate
  • 23g
    Fette

💡 Tipps

Für einen frischeren Geschmack im Sommer verwenden Sie frische Tomaten und frischen Basilikum.Servieren Sie die Suppe in ausgehöhlten Brotlaiben für eine rustikale Note.Rühren Sie ständig um, während Sie köcheln lassen, um Ankleben zu verhindern und eine glatte Textur zu erreichen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.