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Super Deluxe Steak-Nachos

Kosten $30, sparen $20

Quelle: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 16 Portionen
  • $30

ZUTATEN

  • Protein und Fleisch

    • 🥩 1 (1 ½-Pfund) Rinderlende oder Flapsteak
    • 🥓 2 Esslöffel Speckfett

  • Trockengewürze und Würzungen

    • 🧂 1 Teelöffel Salz
    • 1/2 Teelöffel gemahlener getrockneter Chipotle-Pfeffer
    • ⚫ 1 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
    • 1/2 Teelöffel getrockneter Oregano

  • Gemüse

    • 🧅 1 gelbe Zwiebel, gewürfelt
    • 🍅 2 reife Tomaten, gehackt
    • 🥑 1 Avocado - geschält, entkernt und gewürfelt
    • 🧅 ½ Tasse gehackte weiße Zwiebel

  • Konservenwaren

    • 2 (15 Unzen) Dosen Pintobohnen, abgespült und abgetropft

  • Käse und Milchprodukte

    • 🧀 340 Gramm geriebener Cheddar-Käse
    • 🧀 340 Gramm geriebener Monterey Jack-Käse
    • 🍶 ½ Tasse Sauerrahm zum Garnieren

  • Andere

    • 1 Esslöffel Pflanzenöl
    • 💧 1 ½ Tassen Wasser oder Hühnerbrühe
    • 🌮 1 (14 Unzen) Tüte Mais-Tortilla-Chips
    • 🌿 ½ Tasse gehackter frischer Koriander

SCHRITTE

1

Würzen Sie beide Seiten des Steaks mit Salz, schwarzem Pfeffer und Chipotle-Pfeffer. Erhitzen Sie Öl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Braten Sie das Steak auf mittlerer Stufe etwa 6 Minuten pro Seite. Lassen Sie das Steak in einer Schüssel ruhen.

2

Entfetten Sie die Pfanne mit einem Spritzer Wasser, rühren Sie um, um braune Stücke zu entfernen. Gießen Sie die Flüssigkeit über das Steak und lassen Sie es vollständig abkühlen.

3

Schneiden Sie das Steak nach dem Abkühlen in kleine Stücke und mischen Sie es mit den Pfannenausflüssen in der Schüssel.

4

Schmelzen Sie Speckfett in einem Topf bei mittlerer Hitze. Fügen Sie gewürfelte Zwiebeln und eine Prise Salz hinzu; kochen Sie für 5 bis 6 Minuten. Rühren Sie Oregano, Pintobohnen und Wasser ein. Köcheln lassen für 5 Minuten, dann die Bohnen auf die gewünschte Konsistenz zerdrücken.

5

Heizen Sie den Ofen auf 450°F (230°C) vor.

6

In einer hitzebeständigen Auflaufform die Tortilla-Chips 2 oder 3 Schichten tief schichten. Mit Bohnen, Steakstücken und geriebenem Käse bedecken.

7

Backen Sie im vorgeheizten Ofen, bis der Käse schmilzt, etwa 10 Minuten.

8

Garnieren Sie die Nachos mit gehackten Tomaten, gewürfelten Avocados, gehackten weißen Zwiebeln, Sauerrahm und Koriander.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

419

Kalorien

  • 20g
    Protein
  • 26g
    Kohlenhydrate
  • 27g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie frische Zutaten, insbesondere Tomaten und Avocados, für den besten Geschmack.Servieren Sie scharfe Sauce oder Jalapeños auf der Seite für einen zusätzlichen Kick.Übrig gebliebene Nachos können im Ofen aufgewärmt werden, um ihre Knusprigkeit zu bewahren.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.