
Gefülltes Flankensteak
Kosten $25, sparen $15
Quelle: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 4 Portionen
- $25
Gefülltes Flankensteak
Kosten $25, sparen $15
Quelle: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 4 Portionen
- $25
ZUTATEN
Füllung
- 2 Tassen trockene Füllmischung
- 💧 1 Tasse kochendes Wasser
- 🧈 2 Esslöffel Butter
Fleisch
- 1 ½ Pfund Flankensteak, dünn geklopft
Gemüse
- 2 Frühlingszwiebeln, gehackt
- 1 rote Paprika, fein gehackt
Sauce
- 1 (10,5 Unzen) Dose Pilzsoße
- 🍷 ¼ Tasse Rotwein
- 🧄 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 🧀 2 Esslöffel geriebener Parmesan-Käse
SCHRITTE
Heizen Sie den Ofen auf 350°F (175°C) vor.
Vermischen Sie die trockene Füllmischung, das kochende Wasser und die Butter in einer mittleren Schüssel. Gut mischen und 5 Minuten ruhen lassen.
Verteilen Sie die Füllung auf dem Steak, wobei Sie einen Rand von 1 Zoll lassen. Streuen Sie die gehackten Frühlingszwiebeln und die rote Paprika darüber.
Rollen Sie das Steak von der langen Seite aus auf und sichern Sie es mit Holzzahnstochern. Legen Sie das Steak mit der Nahtseite nach unten in eine Auflaufform der Größe 9x13 Zoll.
Mischen Sie die Soße, den Rotwein, den gehackten Knoblauch und den geriebenen Parmesan-Käse in einer kleinen Schüssel. Gießen Sie diese Mischung über das aufgerollte Steak in der Auflaufform.
Backen Sie das Steak im vorgeheizten Ofen, bis die Innentemperatur 160°F (71°C) für mittlere Garstufe erreicht, etwa 1 Stunde.
Lassen Sie das Steak 5 Minuten ruhen, bevor Sie es in Scheiben schneiden. Servieren Sie die Scheiben mit der Soße aus der Form.
NÄHRSTOFFE
Pro 1 Portion🔥
497
Kalorien
- 26gProtein
- 29gKohlenhydrate
- 29gFette
💡 Tipps
Wenn Sie keinen Rotwein haben, ersetzen Sie ihn durch Rinderbrühe oder Wasser für einen milderen Geschmack.Achten Sie darauf, das Flankensteak dünn zu klopfen, damit es sich leichter aufrollen lässt und gleichmäßig gart.Das Ruhen des Steaks nach dem Kochen hilft, seine Säfte zu bewahren und verbessert den Geschmack.
⚠️ Vorsichtsmaßnahmen
Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.