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Huhn und Gemüse im Slow Cooker

Kosten $20, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 360 Min
  • 5 Portionen
  • $20

ZUTATEN

  • Huhn

    • 🍗 5 Hähnchenschenkel
  • Gemüse

    • 🥕 1 1/2 Pfund Möhren
    • 🥔 2 Pfund rote Kartoffeln
    • 2 Tassen gehackte Sellerie
    • 🧄 3 Knoblauchzehen, gehackt
  • Gewürze & Öle

    • 1 Esslöffel Herbes de Provence
    • 2 Esslöffel Olivenöl

SCHRITTE

1

Trocknen Sie die Hähnchenschenkel mit Küchenpapier ab, schneiden Sie überschüssige Haut und Fett weg und würzen Sie beide Seiten nach Geschmack mit Salz und Pfeffer.

2

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Braten Sie die Hähnchenschenkel in der heißen Pfanne, mit der Hautseite nach unten, bis sie gebräunt sind, etwa 5 bis 7 Minuten. Nehmen Sie sie aus der Pfanne und halten Sie sie warm.

3

Schälen Sie die Möhren und schneiden Sie sie in 3 Zoll lange Stücke, etwa 1/2 Zoll dick. Bürsten Sie die roten Kartoffeln ab und halbieren Sie größere Kartoffeln. Legen Sie die Möhrenstücke, Kartoffelstücke, gehackten Sellerie, Herbes de Provence und Knoblauch in einen Slow Cooker. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen und umrühren, um Gemüse und Gewürze gleichmäßig zu verteilen.

4

Legen Sie die gebräunten Hähnchenschenkel darauf, mit der Hautseite nach oben. Abdecken und auf niedriger Stufe kochen, bis das Huhn in der Mitte nicht mehr rosa ist und der Saft klar läuft und das Gemüse weich ist, etwa 5 bis 6 Stunden. Öffnen Sie den Deckel während der Garzeit nicht.

5

Nehmen Sie das Huhn und das Gemüse heraus und legen Sie es auf eine Servierplatte, garnieren Sie es nach Belieben mit frischem Petersilie und servieren Sie es warm.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

669

Kalorien

  • 49g
    Protein
  • 52g
    Kohlenhydrate
  • 31g
    Fette

💡 Tipps

Bräunen Sie die Haut des Huhns vor dem langsamen Garen für zusätzlichen Geschmack und Farbe.Öffnen Sie den Deckel während des Garvorgangs nicht, um die Hitze und gleichmäßige Garung zu erhalten.Servieren Sie es mit einem frischen Salat und Brot für ein komplettes Mahl.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.