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Fettarme Pilzcremesuppe

Kosten $6, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 2 Portionen
  • $6

ZUTATEN

  • Hauptzutaten

    • 🥓 2 Scheiben Speck, gehackt
    • 🥔 1 Tasse geschälte und gewürfelte Kartoffeln
    • 🧅 ⅓ Tasse gehackte Zwiebel
    • 🍄 1 Tasse gehackte verschiedene Pilze
    • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
    • ½ Teelöffel Zwiebelpulver
    • 💧 1 ½ Tassen Wasser
    • 🥛 ½ Tasse Milch
    • 1 Zweig frischer Thymian
    • 1 ½ Esslöffel Allzweckmehl
    • 🧂 Salz, nach Geschmack
    • Grob gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack

SCHRITTE

1

Braten Sie den Speck in einem Topf bei mittlerer Hitze, bis er halb knusprig ist, etwa 5 Minuten.

2

Rühren Sie die Kartoffeln und die Zwiebel ein und kochen Sie sie, bis die Zwiebel durchscheinend ist, etwa 5 Minuten.

3

Mischen Sie die Pilze, das Knoblauchpulver und das Zwiebelpulver ein; kochen und rühren Sie um, bis die Pilze weich sind, etwa 5 Minuten.

4

Gießen Sie Wasser und Milch über die Pilzmischung, fügen Sie Thymian und Mehl hinzu und bringen Sie es zum Kochen.

5

Kochen Sie, bis die Kartoffeln sehr weich sind, dabei gegebenenfalls Wasser hinzufügen, etwa 20 Minuten. Zerdrücken Sie einige der Kartoffeln mit einem Holzlöffel, um eine cremigere Konsistenz zu erreichen.

6

Mit Salz und Pfeffer würzen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

188

Kalorien

  • 10g
    Protein
  • 27g
    Kohlenhydrate
  • 5g
    Fette

💡 Tipps

Sparen Sie Zeit, indem Sie alle Zutaten vor dem Kochen vorbereiten.Für zusätzliche Cremigkeit die Hälfte der Suppe vor dem Servieren pürieren.Verwenden Sie Maisstärke anstelle von Mehl für ein glutenfreies Rezept.Tauschen Sie Speck gegen geräucherten Tofu für eine vegetarische Variante aus.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.