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Reiche und einfache französische Zwiebelsuppe

Kosten $12, sparen $18

Quelle: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 4 Portionen
  • $12

ZUTATEN

  • Base

    • 🧈 ½ Tasse ungesalzene Butter
    • 2 Esslöffel Olivenöl
    • 🧅 4 Tassen in Scheiben geschnittene Zwiebeln
    • 5 Tassen Rinderbrühe

  • Seasonings

    • 2 Esslöffel trockener Sherry
    • 1 Teelöffel getrockneter Thymian
    • 🧂 1 Prise Salz und Pfeffer nach Geschmack

  • Toppings

    • 🍞 4 Scheiben Baguette
    • 🧀 4 Scheiben Provolone-Käse
    • 🧀 2 Scheiben Schweizer Käse, gewürfelt
    • 🧀 ¼ Tasse geriebener Parmesan-Käse

SCHRITTE

1

Sammle alle Zutaten.

2

Schmelze die Butter mit Olivenöl in einem 8-Liter-Topf bei mittlerer Hitze. Füge die Zwiebeln zur Butter hinzu und rühre kontinuierlich, bis sie zart und durchscheinend sind. Bräune die Zwiebeln nicht.

3

Füge Rinderbrühe, Sherry und Thymian hinzu. Mit Salz und Pfeffer würzen. 30 Minuten köcheln lassen.

4

Heize den Backofen auf Grillstufe vor.

5

Verteile die Suppe in ofenfesten Servierschalen und lege eine Scheibe Brot auf jede Schale (das Brot kann bei Bedarf in Stücke gebrochen werden). Bedecke jede Brotscheibe mit einer Scheibe Provolone, ½ Scheibe gewürfeltem Schweizer Käse und 1 Esslöffel Parmesan-Käse.

6

Stelle die Schalen auf ein Backblech und grille sie im vorgeheizten Ofen, bis der Käse blubbert und leicht braun wird, 2 bis 3 Minuten.

7

Heiß servieren und genießen!

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

586

Kalorien

  • 21g
    Protein
  • 28g
    Kohlenhydrate
  • 44g
    Fette

💡 Tipps

Verwende wenn möglich süße Zwiebeln für mehr Geschmack.Das Baguette kann vorher getoastet werden, um mehr Knusprigkeit zu erhalten.Passe die Gewürze nach deinem Geschmack an.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.