Schalten Sie einen multifunktionalen Druckkocher (z. B. Instant Pot®) ein und wählen Sie die Saute-Funktion. Fügen Sie Speck hinzu und braten Sie ihn, bis er braun und knusprig, aber nicht verbrannt ist, etwa 6 Minuten. Den Speck auf ein mit Küchenpapier ausgelegtes Backblech legen. Den Fettfluss abtropfen lassen.

Gießen Sie etwas Flüssigkeit von den Bohnen ab, mindestens 1 Zoll vom oberen Rand der Dose entfernt, lassen Sie jedoch etwas Flüssigkeit übrig. Bohnen und restliche Flüssigkeit, Ketchup, braunen Zucker und Senf in den Instant Pot® geben. Den Speck untermischen. Deckel schließen und verriegeln. Wählen Sie hohen Druck gemäß den Anweisungen des Herstellers; Timer auf 3 Minuten stellen. Lassen Sie ca. 10 bis 15 Minuten Zeit für den Druckaufbau.