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Schnelle und knusprige Hauskartoffeln

Kosten $2.5, sparen $7.5

Quelle: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 Portionen
  • $2.5

ZUTATEN

  • Gemüse

    • 🥔 3 große Russet-Kartoffeln, geschält und geviertelt
    • 1 Esslöffel gehackte frische Schnittlauch

  • Öle und Fette

    • 2 Esslöffel Olivenöl
    • 🧈 1 Esslöffel Butter

  • Gewürze und Würzungen

    • ¼ Teelöffel Paprika
    • 1 Prise Cayennepfeffer, oder nach Geschmack
    • 1 Prise Knoblauchpulver
    • 1 Prise Zwiebelpulver
    • 🧂 Salz, nach Geschmack
    • frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack

SCHRITTE

1

Verteilen Sie die Kartoffeln gleichmäßig auf einem mikrowellengeeigneten Teller. Mikrowellen Sie sie auf höchster Stufe, bis sie gerade weich sind, etwa 4 Minuten. Lassen Sie sie abkühlen, bis sie Zimmertemperatur erreicht haben. Schneiden Sie die Kartoffeln in mundgerechte Stücke.

2

Erhitzen Sie Butter und Olivenöl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze, bis die Butter schmilzt und anfängt, braun zu werden. Schwenken Sie die Pfanne und fügen Sie die Kartoffeln hinzu; schütteln Sie die Pfanne, um sie gleichmäßig zu verteilen. Würzen Sie mit Paprika, Cayennepfeffer, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer.

3

Fahren Sie fort, die Kartoffeln zu wenden und zu braten, bis sie rotbraun, krustig und an den Rändern knusprig sind, 10 bis 12 Minuten. Wenn die Kartoffeln zu schnell garen, reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe. Garnieren Sie mit Schnittlauch.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

306

Kalorien

  • 6g
    Protein
  • 51g
    Kohlenhydrate
  • 10g
    Fette

💡 Tipps

Lassen Sie die Kartoffeln vollständig auf Raumtemperatur abkühlen, bevor Sie sie braten, für das knusprigste Ergebnis.Passen Sie die Hitze nach Bedarf an, um ein Verbrennen zu vermeiden und gleichzeitig eine knusprige Kruste zu gewährleisten.Das Mikrowellen der Kartoffeln spart Zeit im Vergleich zum Kochen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.