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Kürbis-Muffins mit Zimtstreuseln

Kosten $10, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 18 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Muffinteig

    • ¾ Tasse brauner Zucker, festgepackt
    • ¾ Tasse weißer Zucker
    • 🧈 ½ Tasse ungesalzene Butter, weich
    • 🥚 2 große Eier
    • 1 Tasse Kürbispüree
    • ⅓ Tasse Wasser
    • 1 ¾ Tassen Allzweckmehl
    • 1 Teelöffel Backpulver
    • 🧂 1 Teelöffel Salz
    • 1 Teelöffel gemahlener Zimt
    • ½ Teelöffel gemahlener Ingwer
    • ½ Teelöffel Muskatnuss

  • Streuselbelag

    • ⅓ Tasse brauner Zucker, festgepackt
    • 1 Esslöffel Allzweckmehl
    • 🧈 1 Esslöffel ungesalzene Butter
    • ¼ Teelöffel gemahlener Zimt

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 350°F (175°C) vor. Fetten Sie eine Muffinform mit 18 Mulden ein und bestäuben Sie sie mit Mehl.

2

In einer Schüssel die braunen Zucker, weißen Zucker und Butter glatt und cremig rühren. Die Eier hinzufügen und vermischen.

3

Kürbispüree und Wasser einrühren.

4

In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Salz, Zimt, Ingwer und Muskatnuss vermengen.

5

Die trockenen Zutaten nach und nach in die feuchten Zutaten einrühren. Den Teig in die vorbereitete Muffinform füllen.

6

Für den Streuselbelag braunen Zucker, Mehl, Butter und Zimt mit zwei Gabeln vermengen, bis es krümelig ist. Über die Muffins streuen.

7

Im vorgeheizten Ofen für 20-25 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher in der Mitte der Muffins sauber herauskommt.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

181

Kalorien

  • 2g
    Protein
  • 29g
    Kohlenhydrate
  • 7g
    Fette

💡 Tipps

Für besonders saftige Muffins den Teig nicht zu viel mischen.Bewahren Sie die Muffins in einem luftdichten Behälter für bis zu 3 Tage auf, um die Frische zu erhalten.Verwenden Sie frisches Kürbispüree für einen intensiveren Geschmack, falls verfügbar.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.