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Kürbis-Preiselbeer-Scones

Kosten $5, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 10 Portionen
  • $5

ZUTATEN

  • Trockene Zutaten

    • 2 Tassen unbleichtes Allzweckmehl
    • ⅓ Tasse locker gepackter brauner Zucker
    • 2 Esslöffel weißer Zucker
    • 1 Esslöffel Backpulver
    • ¾ Teelöffel gemahlener Zimt
    • ½ Teelöffel gemahlener Ingwer
    • ¼ Teelöffel Natron
    • 🧂 ¼ Teelöffel Salz
  • Feuchte Zutaten

    • 🧈 6 Esslöffel ungesalzene Butter
    • 🎃 ½ Tasse Kürbispüree
    • ⅓ Tasse Sauerrahm
    • 🥛 3 Esslöffel Milch
    • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • Früchte

    • ½ Tasse grob gehackte frische Preiselbeeren
  • Zutaten für den Guss

    • ½ Tasse Puderzucker
    • 🥛 1 Esslöffel Milch

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 400 Grad F (200 Grad C) vor. Fetten Sie ein Backblech leicht ein.

2

Mehl, braunen Zucker, weißen Zucker, Backpulver, Zimt, Ingwer, Natron und Salz in einer Schüssel vermengen. Die Butter mit einem Pastenmesser hineinschneiden, bis die Mischung wie Haferflocken aussieht.

3

Kürbis, Preiselbeeren, Sauerrahm, Milch und Vanilleextrakt zur Mehlmischung geben und vorsichtig mit einer Gabel vermengen. Den Teig auf eine bemehlte Oberfläche rollen und zu einem Rechteck formen. In 10 Dreiecke oder Quadrate schneiden und auf das vorbereitete Backblech legen.

4

Im vorgeheizten Ofen backen, bis sie goldbraun sind, 15 bis 20 Minuten.

5

In der Zwischenzeit Puderzucker und Milch in einer kleinen Schüssel glatt rühren. Den Guss beiseite stellen.

6

Die Scones aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten abkühlen lassen, bevor der Guss darüber geträufelt wird. Warm servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

243

Kalorien

  • 3g
    Protein
  • 38g
    Kohlenhydrate
  • 9g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie frische statt getrocknete Preiselbeeren für einen herberen Geschmack.Falls der Teig zu klebrig ist, fügen Sie beim Ausrollen etwas mehr Mehl hinzu.Sie können griechischen Joghurt anstelle von Sauerrahm verwenden, falls gewünscht.Bewahren Sie übrig gebliebene Scones in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur für bis zu 3 Tage auf.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.

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