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Mein Lieblings-Schmorbraten

Kosten $50, sparen $30

Quelle: Recommended by CookPal

  • 250 Min
  • 8 Portionen
  • $50

ZUTATEN

  • Haupt

    • 1 Esslöffel Pflanzenöl
    • 🥩 1 (4 Pfund) Rinderbraten

  • Gewürze

    • 1 Esslöffel brauner Zucker
    • 🧂 1 Esslöffel Salz
    • 1 Esslöffel scharfer Senf
    • ¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer

  • Gemüse

    • 🥔 3 große Kartoffeln, geviertelt
    • 🥕 3 Karotten, geschält und in 2-Zoll-Stücke geschnitten
    • 🧅 1 Zwiebel, in Scheiben geschnitten

  • Flüssigkeit

    • ⅓ Tasse Essig
    • ⅓ Tasse Wasser

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 325 Grad F (165 Grad C) vor.

2

Erhitzen Sie Pflanzenöl in einem Dutch Oven bei mittlerer Hitze. Braten Sie den Braten im heißen Öl von allen Seiten an, 2 bis 3 Minuten pro Seite.

3

Vermischen Sie braunen Zucker, Salz, Senf und schwarzen Pfeffer in einer kleinen Schüssel; streuen Sie es gleichmäßig über den Braten. Legen Sie die Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln im Dutch Oven um den Braten herum. Gießen Sie Essig und Wasser über das Gemüse.

4

Abgedeckt im vorgeheizten Ofen backen, bis der Braten in der Mitte heiß ist und gerade von Rosa zu Grau umschlägt, etwa 4 Stunden. Ein Sofort-Thermometer, das in die Mitte eingeführt wird, sollte 150 Grad F (65 Grad C) anzeigen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

498

Kalorien

  • 30g
    Protein
  • 31g
    Kohlenhydrate
  • 28g
    Fette

💡 Tipps

Für extra Geschmack, marinieren Sie den Schmorbraten über Nacht mit dem scharfen Senf und braunem Zucker Mix.Schneiden Sie das Gemüse gleichmäßig, damit es gleichmäßig gart.Servieren Sie den Schmorbraten mit einem grünen Beilagensalat für eine ausgewogene Mahlzeit.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.

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