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Keto-Garnelen Scampi

Kosten $10, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 3 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Haupt

    • 2 (8 Unzen) Pakete Shirataki-Nudeln, abgetropft und gespült
    • 1 Esslöffel Olivenöl
    • 🧄 2 Knoblauchzehen, gehackt
    • ¼ Teelöffel Chiliflocken
    • 🦐 340 Gramm rohe Garnelen, geschält und entdarmt
    • 🧂 ¼ Teelöffel Salz
    • ⅛ Teelöffel schwarzer Pfeffer
    • 🍋 3 Esslöffel frischer Zitronensaft
    • 3 Esslöffel trockener Weißwein
    • 🧈 2 Esslöffel Butter
    • 1 Esslöffel gehackte frische Petersilie

SCHRITTE

1

Shirataki-Nudeln mit Wasser bedecken und zum Kochen bringen. 5 Minuten kochen lassen. Abgießen.

2

Die abgetropften Nudeln zurück in den Topf geben und bei mittlerer Hitze kochen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen, 5 bis 6 Minuten. Vom Herd nehmen und beiseite stellen.

3

Olivenöl in eine große Pfanne bei mittlerer Hitze träufeln. Den Schalotten hinzufügen und umrühren, bis sie durchsichtig sind, 2 bis 3 Minuten. Achten Sie darauf, dass sie nicht anbrennen. Knoblauch und Chiliflocken hinzufügen; 1 Minute umrühren. Garnelen hinzufügen und 2 bis 3 Minuten pro Seite garen, ohne sie zu überkochen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

4

Garnelen in eine Schüssel umfüllen, dabei die Bratflüssigkeit in der Pfanne behalten. Zitronensaft und Weißwein in die Pfanne einrühren. Butter hinzufügen und kochen, bis sie vollständig eingearbeitet ist und die Sauce leicht anzudicken beginnt, 3 bis 4 Minuten.

5

Garnelen zurück in die Pfanne geben. Nudeln hinzufügen. Mit Petersilie bestreuen und vermengen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

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224

Kalorien

  • 19g
    Protein
  • 7g
    Kohlenhydrate
  • 13g
    Fette

💡 Tipps

Achten Sie darauf, die Shirataki-Nudeln gründlich zu spülen, um eventuelle Gerüche zu entfernen.Kochen Sie die Garnelen nicht zu lange; sie werden sonst gummiartig.Passen Sie die Menge der Chiliflocken für Ihre Schärfepreferenz an.Optional: Mit frisch geriebenem Parmesan-Käse für zusätzlichen Geschmack garnieren.Dieses Gericht passt gut zu einer Beilage von gedünstetem Gemüse für eine vollständige Mahlzeit.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.