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Grünkohlsuppe

Kosten $10, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 8 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Hauptzutaten

    • 2 Esslöffel Olivenöl
    • 🧅 1 gelbe Zwiebel, gehackt
    • 🧄 2 Esslöffel gehackter Knoblauch
    • 1 Bund Grünkohl, Stiele entfernt und Blätter gehackt
    • 💧 8 Tassen Wasser
    • 🥔 6 weiße Kartoffeln, geschält und gewürfelt
    • 2 (425 Gramm) Dosen weiße Cannellini-Bohnen (nach Belieben abgetropft)
    • 🍅 1 (425 Gramm) Dose gehackte Tomaten
    • 6 Würfel Gemüsebrühe
    • 2 Esslöffel getrockneter Petersilie
    • 1 Esslöffel italienische Gewürzmischung

SCHRITTE

1

Sammle alle Zutaten ein.

2

Erhitze das Olivenöl in einem großen Suppentopf bei mittlerer bis hoher Hitze; koche die Zwiebel und den Knoblauch weich, 2 bis 3 Minuten.

3

Rühre den Grünkohl ein und koche ihn, bis er zusammenfällt, etwa 2 Minuten.

4

Rühre Wasser, Kartoffeln, Bohnen, Tomaten, Gemüsebrühe, Petersilie und italienische Gewürzmischung ein.

5

Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis die Kartoffeln gar sind, etwa 25 Minuten.

6

Mit Salz und Pfeffer würzen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

277

Kalorien

  • 10g
    Protein
  • 51g
    Kohlenhydrate
  • 5g
    Fette

💡 Tipps

Für eine cremigere Textur einen Teil der Suppe pürieren und wieder einrühren.Diese Suppe lässt sich gut für bis zu 3 Monate einfrieren; mach eine doppelte Portion für die Mahlzeitenvorbereitung!Füge eine Prise Chiliflocken für einen Hauch von Schärfe hinzu.Serviere mit Vollkornbrot für ein vollständiges, herzhaftes Essen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.