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Irisches Soda-Brot mit Kümmelsamen

Kosten $5, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 65 Min
  • 8 Portionen
  • $5

ZUTATEN

  • Trockene Zutaten

    • 🧂 ½ Tasse weißen Zucker
    • 🌾 4 Tassen Allzweckmehl
    • 🧂 2 Teelöffel Backpulver
    • 🧂 1 Teelöffel Natron
    • 🧂 ¾ Teelöffel Salz
  • Zusätze

    • 3 Tassen Rosinen
    • 1 Esslöffel Kümmelsamen
  • Feuchte Zutaten

    • 🥚 2 große Eier, leicht geschlagen
    • 🥛 1 ¼ Tassen Buttermilch
    • 1 Tasse Sauerrahm

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 350°F (175°C) vor. Fetten Sie eine 9-Zoll runde gusseiserne Pfanne oder Backform ein.

2

Vermischen Sie Mehl, Zucker, Backpulver, Natron, Salz, Rosinen und Kümmelsamen in einer großen Schüssel. Behalten Sie 1 Esslöffel Mehl für später zurück.

3

Vermischen Sie Eier, Buttermilch und Sauerrahm in einer kleinen Schüssel. Rühren Sie sie in die Mehlmischung, bis sie gerade feucht ist. Kneten Sie den Teig in der Schüssel für 10 bis 12 Striche – er wird klebrig sein.

4

Legen Sie den klebrigen Teig in die vorbereitete Pfanne oder Form und drücken Sie ihn nach unten. Schneiden Sie einen 4 Zoll langen und ¾ Zoll tiefen Einschnitt in die Oberseite des Teigs. Bestäuben Sie ihn mit dem reservierten Mehl.

5

Backen Sie das Brot im vorgeheizten Ofen für 65 bis 75 Minuten. Lassen Sie es abkühlen und transferieren Sie es auf ein Kuchengitter.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

511

Kalorien

  • 11g
    Protein
  • 100g
    Kohlenhydrate
  • 9g
    Fette

💡 Tipps

Servieren Sie das Brot warm mit Butter oder Marmelade für zusätzlichen Geschmack.Verwenden Sie getrocknete Cranberries oder gemischte Trockenfrüchte als Alternative zu Rosinen.Stellen Sie sicher, dass das Mehl gleichmäßig mit den feuchten Zutaten vermischt ist, um trockene Stellen im Brot zu vermeiden.Lassen Sie das Brot vor dem Aufschneiden abkühlen, damit es seine Form behält.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.