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Instant Pot® Wildreis- und Gerstenpilaw

Kosten $12, sparen $8

Quelle: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 6 Portionen
  • $12

ZUTATEN

  • Grundzutaten

    • 1 Esslöffel Olivenöl
    • 🍄 1 (225 g) Packung frische, in Scheiben geschnittene Champignons
    • 🧅 1 kleine Zwiebel, gehackt
    • 🧄 1 Knoblauchzehe, fein gehackt

  • Gewürze

    • 1 Teelöffel getrockneter Dill
    • ½ Teelöffel getrockneter Oregano

  • Flüssigkeiten

    • 3 Tassen Hühnerbrühe

  • Getreide

    • ¾ Tasse Wildreis
    • ½ Tasse schnell kochender Perlen-Gerstengraupen

  • Gemüse

    • 🟢 ½ Tasse aufgetaute Erbsen

  • Gewürze

    • 🧂 1 Prise Salz
    • 🌶 Nach Geschmack frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

SCHRITTE

1

Schalten Sie einen multifunktionalen Schnellkochtopf (z. B. Instant Pot®) ein und wählen Sie die Saute-Funktion. Olivenöl hinzufügen und 1 Minute erhitzen lassen. Champignons und Zwiebeln hinzufügen und etwa 3 Minuten kochen, bis die Zwiebeln weich sind. Knoblauch, Dill und Oregano hinzufügen; 1 Minute kochen. Drücken Sie Abbrechen.

2

Hühnerbrühe und Wildreis in den Topf rühren. Deckel schließen und verriegeln. Wählen Sie Hochdruck gemäß den Herstelleranweisungen aus; Timer auf 25 Minuten stellen. 10 Minuten für den Druckaufbau zulassen.

3

Lassen Sie den Druck vorsichtig mit der Schnellentlastungs-Methode entsprechend den Anweisungen des Herstellers ab, etwa 2 Minuten. Entfernen Sie den Deckel. Gerste und Erbsen einrühren, Deckel wieder aufsetzen und 10 Minuten ruhen lassen. Den Deckel entfernen und weitere 5 Minuten ruhen lassen, bis die Gerste weich ist und die Mischung eingedickt hat. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

133

Kalorien

  • 5g
    Protein
  • 22g
    Kohlenhydrate
  • 3g
    Fette

💡 Tipps

Für eine vegane Variante die Hühnerbrühe durch Gemüsebrühe ersetzen.Fügen Sie vor dem Servieren einen Spritzer Zitronensaft für einen frischen Geschmack hinzu.Bereiten Sie die Zutaten im Voraus vor, um das Kocherlebnis zu vereinfachen.Verwenden Sie frische Kräuter für einen stärkeren, lebhaften Geschmack, falls verfügbar.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.