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Selbstgemachte Veggie-Burger aus schwarzen Bohnen

Kosten $8.5, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Portionen
  • $8.5

ZUTATEN

  • Hauptzutaten

    • 1 (16 Unzen) Dose schwarze Bohnen, abgetropft und gespült
    • ½ grüne Paprika, in 2 Zoll große Stücke geschnitten
    • 🧅 ½ Zwiebel, in Spalten geschnitten
    • 🧄 3 Knoblauchzehen, geschält

  • Bindemittel

    • 🥚 1 Ei
    • ½ Tasse Paniermehl

  • Gewürze

    • 1 Esslöffel Chilipulver
    • 1 Esslöffel Kreuzkümmel
    • 1 Teelöffel Thaichilisauce oder scharfe Sauce

  • Sonstiges

    • Kochspray

SCHRITTE

1

Erhitzen Sie einen Außen-Grill auf hoher Stufe vor. Sprühen Sie eine Aluminiumfolie leicht mit Kochspray ein.

2

Zerdrücken Sie die schwarzen Bohnen in einer mittelgroßen Schüssel mit einer Gabel, bis sie dick und pastös sind.

3

Hacken Sie die Paprika, Zwiebeln und den Knoblauch fein in einer Küchenmaschine. Rühren Sie das gehackte Gemüse unter die zerdrückten Bohnen.

4

Rühren Sie Ei, Chilipulver, Kreuzkümmel und Chilisauce in einer kleinen Schüssel zusammen. Geben Sie dies zu den zerdrückten Bohnen und rühren Sie es gut unter. Vermischen Sie das Paniermehl, bis die Mischung klebrig ist und zusammenhält.

5

Teilen Sie die Mischung in vier Patties auf und legen Sie diese auf die vorbereitete Alufolie.

6

Grillen Sie auf dem vorgeheizten Grill für etwa 8 Minuten auf jeder Seite.

7

Heiß servieren und genießen!

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

198

Kalorien

  • 11g
    Protein
  • 33g
    Kohlenhydrate
  • 3g
    Fette

💡 Tipps

Für eine vegane Option das Ei durch ein Leinsamen- oder Chiasamen-Gemisch ersetzen.Fügen Sie Ihre Lieblings-Burger-Toppings wie Salat, Tomate und Avocado für zusätzlichen Geschmack hinzu.Diese Patties können eingefroren und zur Mahlzeitenvorbereitung wieder aufgewärmt werden.Servieren Sie sie auf Vollkornbrötchen für mehr Ballaststoffe und Nährstoffe.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.

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