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Schinkenlaib

Kosten $15, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 8 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Hauptzutaten

    • 2 Pfund Hackfleisch vom Schinken
    • 1 ½ Pfund Schweinehackfleisch
    • 1 Tasse getrocknete Brotkrumen
    • 1 Tasse verdampfte Milch
    • 🥚 2 große Eier
    • 🧂 ⅛ Teelöffel Salz
    • ⅛ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer

  • Glasur

    • 1 Tasse brauner Zucker
    • ¼ Tasse Apfelessig
    • 1 Esslöffel Senfpulver

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vor. Ein Backblech von 9x13 Zoll leicht mit Kochspray einfetten.

2

Hackfleisch vom Schinken, Schweinefleisch, Brotkrumen, verdampfte Milch, Eier, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel gut vermischen; gründlich mischen. Zu einem Laib formen und in das vorbereitete Backblech legen.

3

Im vorgeheizten Ofen 1 Stunde und 15 Minuten backen.

4

Während der Laib im Ofen ist, die Glasur zubereiten: In einer kleinen Schüssel braunen Zucker, Essig und Senfpulver verrühren bis alles gut vermischt ist.

5

Die Glasur über den Laib gießen und weiter backen, bis ein Sofortthermometer, das in die Mitte des Laibs eingeführt wird, mindestens 160 Grad F (72 Grad C) anzeigt, etwa 15 Minuten mehr.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

760

Kalorien

  • 51g
    Protein
  • 41g
    Kohlenhydrate
  • 43g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie hochwertiges Hackfleisch vom Schinken und Schwein für die beste Textur und Geschmack.Lassen Sie den Laib nach dem Backen 5-10 Minuten ruhen, damit das Aufschneiden einfacher wird.Die Glasur kann nach Belieben angepasst werden - mehr Zucker für Süße oder mehr Senf für Schärfe hinzufügen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.