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Gegrillter Thunfisch

Kosten $15, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 6 Min
  • 4 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Fisch

    • 🐟 4 (6-Unzen) Thunfischsteaks, 2,5 cm dick
  • Öle

    • 3 Esslöffel natives Olivenöl extra
  • Zitrusfrüchte

    • 🍋 1 Limette, ausgepresst
  • Holzspäne

    • 1/2 Tasse Hickory-Holzspäne, eingeweicht

SCHRITTE

1

Sammeln Sie alle Zutaten.

2

Legen Sie die Thunfischsteaks und das Olivenöl in einen großen wiederverschließbaren Plastikbeutel. Verschließen Sie ihn und kühlen Sie ihn 1 Stunde im Kühlschrank.

3

Erhitzen Sie den Grill auf mittlere Hitze. Wenn die Kohlen sehr heiß sind, streuen Sie eine Handvoll Hickory- oder Mesquite-Holzspäne darüber für mehr Geschmack.

4

Ölen Sie den Grillrost leicht ein. Würzen Sie den Thunfisch mit Salz und Pfeffer und grillen Sie ihn auf dem vorgeheizten Grill etwa 6 Minuten, dabei einmal wenden.

5

Geben Sie den Fisch auf eine Servierplatte und beträufeln Sie ihn mit frisch gepresstem Limettensaft. Sofort servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

281

Kalorien

  • 40g
    Protein
  • 2g
    Kohlenhydrate
  • 12g
    Fette

💡 Tipps

Vermeiden Sie, den Thunfisch zu überkochen, um sicherzustellen, dass er zart und saftig bleibt.Thunfisch wird am besten medium-rare serviert, um den bestmöglichen Geschmack zu erreichen.Das Einweichen von Holzspänen in Wasser kann den rauchigen Geschmack verstärken.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.