Gegrillter Spargel und Garnelen-Quinoa-Salat mit Zitronenvinaigrette
Kosten $15, sparen $10
Quelle: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 4 Portionen
- $15
Gegrillter Spargel und Garnelen-Quinoa-Salat mit Zitronenvinaigrette
Kosten $15, sparen $10
Quelle: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 4 Portionen
- $15
ZUTATEN
Gemüse
- 🌱 2 Tassen frischer Spargel, große Stangen
- 1/2 gelbe oder rote Paprika
- 🧄 1 Knoblauchzehe
- 1 Dose (14 Unzen) Viertel Artischockenherzen
Meeresfrüchte
- 🦐 340 Gramm frische oder gefrorene große rohe Garnelen
Getreide
- 1 1/2 Tassen trockener Quinoa
SCHRITTE
Vinaigrette-Zutaten in einer kleinen Schüssel verrühren und beiseite stellen.
Gemüse wie angegeben schneiden.
Grill und Grillrost erhitzen.
Gemüse und Garnelen in eine große Schüssel geben; etwa 1/3 der Vinaigrette (ca. 3 Esslöffel) hinzufügen und vermengen.
Garnelen-Gemüse-Mischung auf dem heißen Grillrost verteilen.
Grillen, dabei Garnelen und Gemüse wenden, bis das Fleisch der Garnelen undurchsichtig ist (etwa 5 bis 6 Minuten); vom Grill nehmen.
Grillgemisch über gekochten Quinoa servieren und mit Vinaigrette beträufeln.
NÄHRSTOFFE
Pro 1 Portion🔥
460
Kalorien
- 29gProtein
- 51gKohlenhydrate
- 16gFette
💡 Tipps
Für gleichmäßiges Grillen sollten Garnelen und Gemüse gleichmäßig geschnitten werden.Verwenden Sie hochwertiges Olivenöl für die Vinaigrette, um den Geschmack zu verbessern.Quinoa kann im Voraus gekocht werden, um Zeit zu sparen.Der Salat passt gut zu einem gekühlten Glas Weißwein oder prickelndem Wasser.
⚠️ Vorsichtsmaßnahmen
Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.