
Omas Ungarische Gefüllte Kohlrouladen, Variante für den langsamen Kocher
Kosten $15, sparen $10
Quelle: Recommended by CookPal
- 434 Min
- 8 Portionen
- $15
Omas Ungarische Gefüllte Kohlrouladen, Variante für den langsamen Kocher
Kosten $15, sparen $10
Quelle: Recommended by CookPal
- 434 Min
- 8 Portionen
- $15
ZUTATEN
Gemüse
- 🥬 1 Kopf Kohl
- 🧅 1 Zwiebel, gehackt
Öle und Gewürze
- 1 Esslöffel Pflanzenöl
- 🧄 2 Knoblauchzehen, zerdrückt
Getreide
- ¾ Tasse ungewaschener weißer Reis, gespült
Proteine
- 🐄 1 Pfund Rinderhackfleisch
- 🐖 1 Pfund Schweinefleischbratwurst
- 🥚 1 Ei, geschlagen
Flüssigkeiten
- 🍅 1 (32 Unzen) Dose Tomatensaft
SCHRITTE
Bringen Sie einen großen Topf Wasser zum Kochen. Kohl im kochenden Wasser kochen, bis sich die äußeren Blätter leicht vom Kopf lösen lassen, 3 bis 5 Minuten.
Trennen Sie die Blätter und lassen Sie sie abkühlen. Heben Sie 1 1/2 Tassen Kochwasser auf.
Erhitzen Sie Öl in einer großen Pfanne. Fügen Sie Zwiebeln und Knoblauch hinzu; kochen und rühren Sie um, bis sie durchsichtig sind, etwa 5 Minuten. Rühren Sie den nassen Reis ein; kochen und rühren Sie um, bis die Feuchtigkeit verdunstet ist, etwa 1 Minute. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen, etwa 5 Minuten.
Mischen Sie Rindfleisch, Wurst und Ei in einer großen Schüssel. Rühren Sie die abgekühlte Reismischung ein.
Legen Sie eine golfballgroße Menge der Rindfleischmischung auf das gerippte Ende eines Kohlblatts; rollen Sie es auf, wobei Sie die Seiten einklappen. Wiederholen Sie dies mit dem restlichen Rindfleisch und den Kohlblättern.
Legen Sie die Rollen mit der Nahtseite nach unten in einen langsamen Kochtopf. Mit Tomatensaft bedecken. Gießen Sie das reservierte Kochwasser darüber.
Auf hoher Stufe 30 Minuten kochen. Auf niedrige Stufe umschalten und 6 1/2 Stunden kochen.
NÄHRSTOFFE
Pro 1 Portion🔥
403
Kalorien
- 22gProtein
- 31gKohlenhydrate
- 22gFette
💡 Tipps
Verwenden Sie frischen, festen Kohl für leichteres Rollen.Das Vorabkochen des Reises sorgt dafür, dass er im fertigen Gericht nicht zu hart ist.Sie können übrig gebliebene Rollen bis zu 3 Monaten einfrieren für eine schnelle Mahlzeit in der Zukunft.
⚠️ Vorsichtsmaßnahmen
Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.