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Ingwerbrot-Biscotti

Kosten $5, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 48 Portionen
  • $5

ZUTATEN

  • Trockene Zutaten

    • 2 ¼ Tassen Allzweckmehl
    • 1 Tasse Vollkornmehl
    • 1 ½ Esslöffel gemahlener Ingwer
    • 1 Esslöffel Backpulver
    • ¾ Esslöffel gemahlener Zimt
    • ½ Esslöffel gemahlene Nelken
    • ¼ Teelöffel gemahlene Muskatnuss

  • Feuchte Zutaten

    • 1 Tasse weißen Zucker
    • ⅓ Tasse Pflanzenöl
    • ¼ Tasse Melasse

SCHRITTE

1

Sammle alle Zutaten ein. Heize den Ofen auf 375°F (190°C) vor und fetten Sie ein Backblech ein.

2

Vermische Zucker, Eier, Pflanzenöl und Melasse in einer großen Schüssel.

3

Mische Mehle, gemahlenen Ingwer, Backpulver, gemahlenen Zimt, gemahlene Nelken und gemahlene Muskatnuss in einer separaten Schüssel. Füge die Mehlmischung langsam zur feuchten Mischung hinzu, bis der Teig entsteht.

4

Teile den Teig in zwei Hälften. Forme jede Hälfte zu einer Rolle, die die Länge des Backblechs hat, und drücke sie auf eine Dicke von ½ Zoll. Lege die Rollen auf das eingefettete Backblech.

5

Backe die Rollen im vorgeheizten Ofen für 25 Minuten. Entferne sie und lasse sie abkühlen.

6

Wenn sie abgekühlt sind, schneide sie diagonal in ½ Zoll dicke Biscotti-Stücke.

7

Lege die geschnittenen Biscotti zurück auf das Backblech und backe sie erneut, bis sie knusprig sind, etwa 5 bis 7 Minuten pro Seite.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

70

Kalorien

  • 1g
    Protein
  • 12g
    Kohlenhydrate
  • 2g
    Fette

💡 Tipps

Serviere die Biscotti mit einer Tasse Kakao oder Espresso für eine perfekte Kombination.Für einen extra geschmackvollen Touch, beträufele die Biscotti mit zitronenaromatischer Mandelglasur oder serviere sie mit Zitronencurd.Mache sie im Voraus und bewahre die Biscotti bei Raumtemperatur in einem luftdichten Behälter für bis zu drei Wochen auf.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.