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Ingwer-Bananenbrot

Kosten $5, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 65 Min
  • 12 Portionen
  • $5

ZUTATEN

  • Trockene Zutaten

    • 2 Tassen Allzweckmehl
    • 1 Teelöffel Backpulver
    • 1 Teelöffel gemahlener Zimt
    • ¼ Teelöffel Muskatnuss
    • ¼ Teelöffel gemahlener Ingwer
    • 🧂 ¼ Teelöffel Salz

  • Feuchte Zutaten

    • 🧈 ½ Tasse Butter, weich
    • ½ Tasse weißen Zucker
    • ½ Tasse braunen Zucker
    • 🍌 2 ⅓ Tassen zerdrückte reife Bananen
    • 🥚 2 Eier, geschlagen
    • 🍋 1 Esslöffel Zitronensaft
    • 1 Teelöffel Vanilleextrakt

SCHRITTE

1

Ofen auf 350°F (175°C) vorheizen. Ein 9x5-Zoll-Backblech leicht einfetten.

2

Mehl, Backpulver, Zimt, Muskatnuss, Ingwer und Salz in einer Schüssel vermengen.

3

Butter, weißen Zucker und braunen Zucker mit einem elektrischen Mixer glatt und cremig schlagen.

4

Zerdrückte Bananen, geschlagene Eier, Zitronensaft und Vanilleextrakt gut einrühren.

5

Die Bananenmischung vorsichtig unter die trockenen Zutaten heben, bis sie gerade kombiniert sind. Den Teig in das vorbereitete Blech füllen.

6

Im vorgeheizten Ofen 60 bis 65 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher, der in der Mitte eingeführt wird, sauber herauskommt.

7

Das Brot im Blech 10 Minuten abkühlen lassen, dann auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

264

Kalorien

  • 4g
    Protein
  • 44g
    Kohlenhydrate
  • 9g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie reife Bananen für einen stärkeren Bananengeschmack.Fügen Sie gehackte Walnüsse oder Schokoladenstückchen für zusätzliche Textur und Geschmack hinzu.Für eine gesündere Alternative können Sie die Hälfte der Butter durch ungesüßtes Apfelmus ersetzen.Wickeln Sie das Bananenbrot in Plastikfolie oder Alufolie ein, um es länger feucht zu halten.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.

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