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Gefrorene Blaubeer-Scones

Kosten $8, sparen $12

Quelle: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 16 Portionen
  • $8

ZUTATEN

  • Trockene Zutaten

    • 🌾 2 Tassen Allzweckmehl
    • 🧂 ½ Tasse weißen Zucker
    • 1 Teelöffel Backpulver
    • ¼ Teelöffel Natron
    • 🧂 ¼ Teelöffel Salz

  • Feuchte Zutaten

    • 🧈 1 Stange gefrorene ungesalzene Butter
    • 🍶 ½ Tasse Sauerrahm
    • 🥚 1 großes Ei

  • Früchte

    • 2 Tassen gefrorene Blaubeeren

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 375°F (190°C) vor.

2

Mehl, 1/2 Tasse Zucker, Backpulver, Natron und Salz in einen Mixer geben. Impulsieren, um zu kombinieren. Fügen Sie die gefrorene Butter hinzu und verarbeiten Sie sie, bis ein feinkrümeliges Ergebnis entsteht und keine Butterstücke mehr vorhanden sind.

3

Die Mischung in eine Schüssel eines Standmixers oder einer Rührschüssel überführen. Fügen Sie Sauerrahm und Ei hinzu, dann auf mittlerer Stufe mischen, bis sich die Krümel zusammenklumpen und von den Seiten lösen. Fügen Sie Blaubeeren hinzu und mischen Sie kurz, um alles zu kombinieren.

4

Nehmen Sie die Hälfte des Teigs und legen Sie ihn auf eine bemehlte Oberfläche. Formen Sie ihn zu einer 1/2 Zoll dicken Scheibe mit einem Durchmesser von etwa 8 Zoll. Schneiden Sie es in 8 Dreiecke und übertragen Sie es auf ein Backblech. Wiederholen Sie dies mit dem restlichen Teig. Bestreuen Sie jedes Scone mit einer Prise Zucker.

5

Backen Sie es im vorgeheizten Ofen, bis die Oberseiten goldbraun sind, etwa 17 bis 22 Minuten.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

162

Kalorien

  • 2g
    Protein
  • 21g
    Kohlenhydrate
  • 8g
    Fette

💡 Tipps

Halten Sie die Butter gefroren, um die beste Textur für die Scones zu erreichen.Sie können die Scones vorbereiten und einfrieren, bevor Sie sie backen.Seien Sie beim Mischen vorsichtig, um ein Überarbeiten des Teigs zu vermeiden.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.