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Faux-kin Nudelsuppe (vegane Hühnchen-Nudelsuppe)

Kosten $8, sparen $12

Quelle: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 6 Portionen
  • $8

ZUTATEN

  • Gemüse

    • 🥕 2 Tassen gehackte Karotten
    • 1 Tasse gehackte Sellerie
    • 🧅 ½ gelbe Zwiebel, gehackt
    • 1 Lauch, gehackt
    • 1 Schalotte, gewürfelt
    • ¼ Tasse Petersilie

  • Brühe und Gewürze

    • 6 Tassen Gemüsebrühe
    • 3 Teelöffel Gemüse-Bouillon (z.B. Better Than Bouillon®)
    • 2 Lorbeerblätter
    • ½ Teelöffel getrockneter Thymian
    • 🧂 Salz nach Geschmack
    • Schwarzer Pfeffer nach Geschmack

  • Protein und Pasta

    • 🍝 1 (16 Unzen) Packung Rotini-Pasta
    • 1 (16 Unzen) Packung Huhn-geschmack Seitan

SCHRITTE

1

Dünsten Sie Karotten, Sellerie, Zwiebeln, Lauch und Schalotten in einem Suppentopf bei mittlerer bis hoher Hitze, bis die Zwiebeln durchsichtig sind und die Karotten ihren Biss verlieren.

2

Gießen Sie die Brühe über das Gemüse in den Topf und bringen Sie es zum Kochen. Lösen Sie die Bouillon in der Brühe auf und reduzieren Sie die Hitze auf ein leichtes Köcheln.

3

Fügen Sie Petersilie, Lorbeerblätter, Thymian, Salz und Pfeffer hinzu. Kochen Sie, bis die Karotten weich sind.

4

Fügen Sie Pasta und Seitan hinzu und kochen Sie, bis die Pasta al dente ist.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

466

Kalorien

  • 33g
    Protein
  • 79g
    Kohlenhydrate
  • 2g
    Fette

💡 Tipps

Fügen Sie mehr oder weniger Gewürze je nach Geschmackspräferenz hinzu.Verwenden Sie glutenfreie Pasta, wenn Sie eine glutenfreie Version möchten.Übrig gebliebene Suppe kann im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.Erhitzen Sie die Reste vorsichtig, um zu verhindern, dass die Pasta zu weich wird.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.