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Fantastische Feigen-Scones

Kosten $5, sparen $8

Quelle: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 8 Portionen
  • $5

ZUTATEN

  • Trockene Zutaten

    • 1 Tasse Vollkornmehl
    • ½ Tasse alte Haferflocken
    • 2 Teelöffel Backpulver
    • 🧂 ½ Teelöffel Salz

  • Feuchte Zutaten

    • ¼ Tasse Rapsöl
    • 🥚 1 Ei, leicht geschlagen
    • ¼ Tasse Honig

  • Süßungsmittel

    • ¼ Tasse weißen Zucker

  • Früchte

    • 1 Tasse gewürfelte frische Feigen

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 350°F (175°C) vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus und bestäuben Sie es leicht mit Mehl.

2

Mischen Sie die trockenen Zutaten (Mehl, Haferflocken, Backpulver und Salz) in einer Schüssel. In einer anderen Schüssel verquirlen Sie Öl und Ei, bis es glatt ist. Fügen Sie Honig hinzu und mischen Sie gut.

3

Vermengen Sie die feuchten Zutaten mit den trockenen Zutaten, bis sie gerade feucht sind. In einer separaten Schüssel die Feigen mit Zucker vermengen und dann in den Teig einarbeiten.

4

Geben Sie den Teig auf das vorbereitete Backblech und formen Sie ihn zu einem 7-Zoll-Kreis.

5

Backen Sie für 10 Minuten. Ritzen Sie den Teig in 8 Abschnitte ein. Backen Sie weitere 20 Minuten, bis er durchgebacken und leicht gebräunt ist.

6

Nehmen Sie es aus dem Ofen, schneiden Sie es in 8 Scones und schieben Sie jeden zweiten Scone zurück vom Kreis. Vor dem Servieren abkühlen lassen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

203

Kalorien

  • 3g
    Protein
  • 31g
    Kohlenhydrate
  • 8g
    Fette

💡 Tipps

Fruchtfleischige Feigen verleihen eine natürliche Süße, aber Sie können getrocknete Feigen verwenden, wenn keine frischen verfügbar sind. Lassen Sie getrocknete Feigen 10 Minuten in warmem Wasser einweichen, bevor Sie sie würfeln.Für eine knusprige Textur bestreuen Sie die Oberseite vor dem Backen mit grobem Zucker.Diese Scones frieren gut ein. Einzelne Stücke einwickeln und in einem luftdichten Behälter für bis zu 1 Monat aufbewahren.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.