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Emilys Erdbeer-Balsamico-Salat

Kosten $12, sparen $8

Quelle: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 6 Portionen
  • $12

ZUTATEN

  • Dressing

    • ¼ Tasse Balsamico-Essig
    • 1 ½ Esslöffel Dijon-Senf
    • 1 Esslöffel Honig
    • 1 kleine Schalotte, geschält und gehackt
    • 2 kleine Knoblauchzehen, geschält
    • 🧂 ½ Teelöffel Salz
    • ¼ Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
    • ½ Tasse Olivenöl

  • Salat

    • 1 Kopf roter Salat, gewaschen, getrocknet und zerrissen
    • 🧅 ½ kleine rote Zwiebel, geschält, in 1/2-Zoll-Streifen geschnitten
    • ¼ Tasse in Scheiben geschnittene Mandeln, leicht geröstet
    • 🍓 1 Pfund frische Erdbeeren, gewaschen und in Scheiben geschnitten
    • ½ Tasse zerbröckelter Feta-Käse

SCHRITTE

1

Um das Dressing zuzubereiten, geben Sie den Balsamico-Essig, den Dijon-Senf, den Honig, die Schalotte, den Knoblauch, das Salz und den Pfeffer in die Schüssel eines Mini-Foodprozessors. Pulsieren, bis alles vermischt ist.

2

Gießen Sie langsam das Olivenöl ein und pulsieren Sie erneut, bis alles gründlich vermischt ist. Beiseite stellen oder kühlen, bis es benötigt wird.

3

Den Salat auf 6 Servierteller verteilen.

4

Mit roter Zwiebel, Mandeln, Erdbeeren und Feta-Käse garnieren.

5

Das Dressing separat servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

275

Kalorien

  • 4g
    Protein
  • 15g
    Kohlenhydrate
  • 23g
    Fette

💡 Tipps

Rösten Sie Mandeln in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze für einen reicheren Geschmack.Kühlen Sie das Dressing für eine Woche im Voraus für eine Mahlzeitenvorbereitung.Mischen Sie den Salat direkt vor dem Servieren, um Sättigung zu vermeiden.Fügen Sie gegrilltes Huhn oder Garnelen für einen zusätzlichen Proteinschub hinzu.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.