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Einfaches japanisches gebratenes Reisgericht

Kosten $8, sparen $12

Quelle: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Portionen
  • $8

ZUTATEN

  • Reisbasis

    • 🍚 2 Tassen Jasminreis
    • 2 Tassen Hühnerbrühe
    • 💧 1 ½ Tassen Wasser
    • 🧈 4 Esslöffel ungesalzene Butter, geteilt
  • Kochzutaten

    • 2 Esslöffel Pflanzenöl
    • 🥚 2 große Eier, geschlagen
    • 3 Esslöffel Sesamsamen, oder nach Geschmack
    • 2 Esslöffel Sojasauce
    • 🧂 ⅛ Teelöffel Salz
    • ⅛ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer

SCHRITTE

1

Reis, Hühnerbrühe und Wasser in einen mittelgroßen Topf geben; zum Kochen bringen. Die Hitze auf niedrig stellen, abdecken und köcheln lassen, bis der Reis weich ist und die Flüssigkeit aufgenommen wurde, 15 bis 20 Minuten. Vom Herd nehmen, 2 Esslöffel Butter einrühren und auf Raumtemperatur abkühlen lassen, etwa 30 Minuten.

2

Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die geschlagenen Eier hinzufügen und oft rühren, um die Eier zu verquirlen, dabei die Eierstücke mit einer Spatel in kleine Stücke zerbröseln.

3

Den gekochten Reis in eine große Schüssel geben; die verquirlten Eier hinzufügen und gut vermengen.

4

Die restlichen 2 Esslöffel Butter in einer großen Pfanne bei mittelhoher Hitze schmelzen; Reismischung, Sesamsamen, Sojasauce, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Unter häufigem Rühren 8 Minuten kochen. Probieren; nach Belieben mit Butter oder Sojasauce abschmecken.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

592

Kalorien

  • 12g
    Protein
  • 80g
    Kohlenhydrate
  • 25g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie einen Tag alten Reis für eine bessere Textur und weniger Klebrigkeit.Passen Sie das Würzen mit mehr Sojasauce an, falls nötig, für einen herzhaften Geschmack.Für zusätzlichen Crunch können Sie das Gericht mit gehackten Frühlingszwiebeln oder gebratener Knoblauch garnieren.Kann mit zusätzlichen Gemüse wie Erbsen, Karotten oder Zwiebeln angepasst werden.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.