
Nachgemachtes Chicken Fritta
Kosten $18.5, sparen $25
Quelle: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 4 Portionen
- $18.5
Nachgemachtes Chicken Fritta
Kosten $18.5, sparen $25
Quelle: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 4 Portionen
- $18.5
ZUTATEN
Hauptzutaten
- 🍝 340 Gramm Fettuccine
- 🍗 4 Hähnchenbrustfilets à 113 Gramm
Panier-Zutaten
- 🍞 1 1/2 Tassen italienische Paniermehl
- 1/4 Tasse Allzweckmehl
- 🥛 1 Tasse Vollmilch
- ⚫ 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 3 Teelöffel koscheres Salz
Käse
- 🧀 2 1/2 Tassen Asiago-Käse, geteilt
Soßen-Zutaten
- 🧈 1/4 Tasse ungesalzene Butter
- 🧄 1 Esslöffel gehackter Knoblauch
- 🥛 1 1/2 Tassen Schlagsahne
- 🌿 1 Esslöffel Petersilie
SCHRITTE
Heizen Sie den Ofen auf 95°C vor und bereiten Sie ein Backblech mit Papierhandtüchern und einem Kuchengitter vor.
Bringen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen und kochen Sie die Fettuccine etwa 8 Minuten. Abgießen und 1 1/2 Tassen Nudelwasser reservieren.
Mischen Sie Paniermehl, Mehl und 1/2 Tasse Asiago-Käse in einer flachen Schüssel. Gießen Sie Milch in eine andere flache Schüssel.
Würzen Sie das Hähnchen mit 1 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer. Tauchen Sie jedes Schnitzel in die Paniermehlmischung, dann in die Milch und wieder in die Paniermehlmischung.
Erhitzen Sie Öl in einer Pfanne auf 175°C und braten Sie das Hähnchen goldbraun, etwa 2-3 Minuten pro Seite. Legen Sie das gebratene Hähnchen auf das vorbereitete Gitter und stellen Sie es in den Ofen, um es warm zu halten.
Schmelzen Sie Butter im Nudeltopf, dünsten Sie Knoblauch für 2 Minuten und rühren Sie Sahne ein. Kochen Sie für 2 Minuten, bis es sprudelt.
Rühren Sie die restlichen 2 Tassen Asiago-Käse ein, bis die Soße andickt, etwa 1-2 Minuten.
Rühren Sie die gekochten Nudeln zusammen mit dem restlichen Salz und Pfeffer ein. Passen Sie die Soßenkonsistenz mit dem reservierten Nudelwasser an.
Schneiden Sie das Hähnchen, servieren Sie die Nudeln und legen Sie das Hähnchen obendrauf. Garnieren Sie mit Petersilie.
NÄHRSTOFFE
Pro 1 Portion🔥
1345
Kalorien
- 67gProtein
- 108gKohlenhydrate
- 71gFette
💡 Tipps
Reservieren Sie zusätzliches Nudelwasser, um die Soßenkonsistenz anzupassen.Halten Sie das gebratene Hähnchen im Ofen warm, um die Knusprigkeit zu erhalten.Verwenden Sie frisch geriebenen Asiago-Käse für besseren Geschmack und Textur.Servieren Sie sofort für den besten Geschmack und Textur.
⚠️ Vorsichtsmaßnahmen
Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.