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Schokoladen-Rocky-Road-Kekse

Kosten $8, sparen $12

Quelle: Recommended by CookPal

  • 38 Min
  • 24 Portionen
  • $8

ZUTATEN

  • Nasse Zutaten

    • 🧈 ½ Tasse Butter
    • 🍫 1 Tasse halbsüße Schokoladenstückchen
    • 🥚 2 Eier
    • ½ Teelöffel Vanilleextrakt

  • Trockene Zutaten

    • 🧂 1 Tasse weißer Zucker
    • 1 ½ Tassen Allzweckmehl
    • ½ Teelöffel Backpulver
    • 🧂 ¼ Teelöffel Salz

  • Zusätze

    • 🌰 1 Tasse gehackte Walnüsse
    • 48 Mini-Marshmallows

SCHRITTE

1

Ofen auf 400 Grad F (200 Grad C) vorheizen. In einem kleinen Topf die Butter und 1/2 Tasse der Schokoladenstückchen zusammen schmelzen, dabei häufig umrühren. Vom Herd nehmen und zur Seite stellen, um abzukühlen.

2

In einer mittleren Schüssel die geschmolzene Schokoladenmischung mit Zucker, Eiern und Vanille verrühren. Mehl, Backpulver und Salz sieben und dann in die Schokoladenmischung einrühren. Schließlich gehackte Nüsse und restliche Schokoladenstückchen einrühren.

3

Teig mit einem gehäuften Teelöffel auf unvorbereitete Kekseblätter fallen lassen. Drücken Sie einen Mini-Marshmallow in die Mitte jedes Kekses.

4

Im vorgeheizten Ofen 7 bis 8 Minuten backen, dann sofort von den Backblechen nehmen und auf Drahtgittern auskühlen lassen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

171

Kalorien

  • 2g
    Protein
  • 21g
    Kohlenhydrate
  • 10g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie Zimmertemperatur-Eier für eine gleichmäßigere Teigkonsistenz.Hacken Sie die Walnüsse fein, um sicherzustellen, dass sie sich gleichmäßig in die Kekse einfügen.Lassen Sie die geschmolzene Schokoladenmischung richtig abkühlen, um zu verhindern, dass die Eier beim Mischen gekocht werden.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.