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Schokoladenspitzen-Sandwichkekse

Kosten $10, sparen $5

Quelle: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 36 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Nasse Zutaten

    • 🧈 1 Tasse geschmolzene Butter
    • 🥚 2 Eier
    • 1 Teelöffel Vanilleextrakt

  • Trockene Zutaten

    • 1 Tasse weißer Zucker
    • 1 Tasse hellbrauner Zucker
    • 2 ½ Tassen schnell kochende Haferflocken
    • 1 Tasse gemahlene Pekannüsse
    • 1 Teelöffel Backpulver

  • Füllung

    • 1 (13 Unzen) Glas Schokoladen-Nuss-Aufstrich (z. B. Nutella®)

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 350°F (175°C) vor. Legen Sie 2 Backbleche mit Silikonbackmatten oder Aluminiumfolie aus, glänzende Seite nach unten.

2

Schlagen Sie in einer großen Schüssel die geschmolzene Butter, den weißen Zucker und den braunen Zucker mit einem elektrischen Mixer zusammen. Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und schlagen Sie nach jeder Zugabe gut durch. Rühren Sie das Vanilleextrakt ein. Vermengen Sie die Haferflocken, Pekannüsse und das Backpulver mit dem Teig.

3

Geben Sie den Teig portionsweise, jeweils 1 Teelöffel, im Abstand von 3 Zoll auf die vorbereiteten Bleche; der Teig wird sich beim Backen sehr dünn ausbreiten.

4

Backen Sie im vorgeheizten Ofen, achten Sie dabei sehr genau darauf, bis die Ränder gerade beginnen zu bräunen, etwa 6 bis 8 Minuten. Lassen Sie die Kekse auf den Blechen; sie werden fertig backen, während sie abkühlen und aushärten. Vollständig abkühlen lassen, bevor Sie sie von den Blechen nehmen, mindestens 10 Minuten.

5

Wählen Sie 2 Kekse gleicher Größe. Verteilen Sie den Schokoladen-Nuss-Aufstrich sehr dünn auf einen Keks und setzen Sie den anderen oben drauf. Fahren Sie so fort, bis alle Kekse gepaart und gefüllt sind.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

184

Kalorien

  • 2g
    Protein
  • 22g
    Kohlenhydrate
  • 10g
    Fette

💡 Tipps

Achten Sie beim Backen sorgfältig auf die Kekse, um ein Überbräunen zu vermeiden.Bewahren Sie die Kekse in einem luftdichten Behälter auf, um ihre knusprige Textur zu erhalten.Für Variationen können Sie verschiedene Aufstriche wie Erdnussbutter oder Frischkäseglasur verwenden.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.