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Hähnchen Teriyaki mit Nudeln

Kosten $15, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 18 Min
  • 6 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Protein

    • 🍗 450 Gramm haut- und knochenlose Hühnerschenkel, in mundgerechte Stücke geschnitten
    • 🧂 ½ Teelöffel Salz
    • ¼ Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • Öle / Fette

    • 2 Teelöffel Sesamöl
  • Kohlenhydrate

    • 🍜 425 Gramm Wonton-Mein-Nudeln
  • Gemüse

    • 4 Tassen gefrorene Wokgemüse, aufgetaut
  • Soßen / Flüssigkeiten

    • ⅓ Tasse Sojasauce mit niedrigem Natriumgehalt
    • ¼ Tasse Mirin (japanischer Süßwein)
    • ¼ Tasse Sake (japanischer Reiswein)
  • Süßstoffe / Gewürze

    • 2 Esslöffel brauner Zucker
    • 🧄 5 Knoblauchzehen, fein gehackt
    • 1 Teelöffel frisch geriebene Ingwerwurzel
    • 1 Prise rote Pfefferflocken (optional)

SCHRITTE

1

Hühnerstücke mit Salz und Pfeffer würzen.

2

Sesamöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Hühnerstücke hinzufügen und unter Rühren kochen, bis das Huhn gebräunt ist, 3 bis 5 Minuten. Das Huhn auf einen Teller legen und warm halten.

3

Einen Topf Wasser zum Kochen bringen. Nudeln und Gemüse hinzufügen und kochen, bis die Nudeln weich sind, etwa 3 Minuten.

4

Sojasauce, Mirin, Sake, braunen Zucker, Knoblauch, Ingwer und rote Pfefferflocken in einer Schüssel mischen. Gut umrühren und die Sauce in die Pfanne gießen. Unter häufigem Rühren kochen, bis die Sauce eingedickt ist, etwa 3 Minuten. Das Huhn wieder in die Pfanne mit der Sauce geben.

5

Nudeln und Gemüse abgießen und in die Pfanne geben. Gut vermengen und servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

596

Kalorien

  • 26g
    Protein
  • 63g
    Kohlenhydrate
  • 27g
    Fette

💡 Tipps

Für einen authentischeren Teriyaki-Geschmack können Sie die Mengen an Mirin und Sake nach Belieben anpassen.Die Verwendung von frischem statt gefrorenem Gemüse kann die Textur und den Geschmack verbessern.Fühlen Sie sich frei, mit Sesamkörnern und gehackten Frühlingszwiebeln zu garnieren, für eine bessere Präsentation.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.