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Huhn Primavera Alfredo

Kosten $20, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 6 Portionen
  • $20

ZUTATEN

  • Teigwaren

    • 🍝 450 Gramm Fettuccine-Teigwaren

  • Butter

    • 🧈 60 Gramm Butter
    • 🧈 120 Gramm Butter

  • Huhn

    • 🍗 2 Hautlose, knochenfreie Hühnerbrusthälften, in Streifen geschnitten

  • Knoblauch

    • 🧄 1 Knoblauchzehe, gehackt

  • Gemüse

    • 🍄 115 Gramm frische, in Scheiben geschnittene Champignons
    • 1 grüne Paprika, in Scheiben geschnitten
    • 1 rote Paprika, in Scheiben geschnitten

  • Milchprodukte

    • 🥛 475 Milliliter Schlagsahne
    • 120 Gramm geriebener Parmesan-Käse
    • 1 (225 Gramm) Packung Frischkäse, in Stücke geschnitten

  • Gewürze

    • 🧂 Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack

  • Ei

    • 🥚 1 Ei, geschlagen

SCHRITTE

1

Füllen Sie einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser und bringen Sie es zum Kochen. Rühren Sie die Fettuccine ein, bringen Sie es zurück zum Kochen, und kochen Sie die Pasta über mittlerer Hitze, bis sie gar ist, aber immer noch bissfest, etwa 8 Minuten. Abgießen.

2

Schmelzen Sie 60 Gramm Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze; braten Sie Huhn und Knoblauch in Butter an, bis das Huhn braun ist. Fügen Sie Champignons, grüne Paprika und rote Paprika hinzu; kochen und rühren Sie um, bis das Gemüse weich ist.

3

Schmelzen Sie die restlichen 120 Gramm Butter mit der Hälfte der Sahne in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Fügen Sie allmählich den Parmesan-Käse, abwechselnd mit Stücken von Frischkäse, ständig rührend hinzu. Rühren Sie die restliche Sahne ein, köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist, etwa 5 Minuten. Rühren Sie das Huhn-Gemüse-Gemisch in die Sahnesauce.

4

Geben Sie die Pasta in den Topf und rühren Sie das Ei ein. Ca. 1 Minute kochen und sofort servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

974

Kalorien

  • 27g
    Protein
  • 62g
    Kohlenhydrate
  • 71g
    Fette

💡 Tipps

Um Zeit zu sparen, bereiten Sie das Gemüse und das Huhn vor, während die Pasta kocht.Achten Sie darauf, die Pasta nicht zu lange zu kochen, um ihre Textur beizubehalten.Fügen Sie eine Prise Muskatnuss hinzu, um den Geschmack der Alfredo-Sauce zu verstärken.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.