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Hähnchen Parmesan

Kosten $15, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Fleisch

    • 🍗 4 Haut- und Knochenfreie Hühnerbrusthälften
  • Gewürze

    • 🧂 Salz nach Geschmack
    • Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • Eier

    • 🥚 2 große Eier
  • Brot und Mehle

    • 1 Tasse Panko-Paniermehl
    • 2 Esslöffel Allzweckmehl
  • Käse

    • 🧀 ¾ Tasse geriebener Parmesan, geteilt
    • ¼ Tasse frischer Mozzarella, in kleine Würfel geschnitten
    • ½ Tasse geriebener Provolone-Käse
  • Öl

    • ½ Tasse Olivenöl zum Braten
    • 2 Teelöffel Olivenöl
  • Sauce & Garnitur

    • 🍅 ½ Tasse fertige Tomatensauce
    • ¼ Tasse gehackter frischer Basilikum

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 450°F (230°C) vor.

2

Legen Sie die Hühnerbrüste zwischen Plastikfolien und klopfen Sie sie auf eine Dicke von 1/2 Zoll aus.

3

Würzen Sie das Huhn mit Salz und Pfeffer und bestreuen Sie es gleichmäßig mit Mehl.

4

Schlagen Sie die Eier in einer flachen Schüssel. Mischen Sie Paniermehl und 1/2 Tasse Parmesan in einer separaten Schüssel. Tauchen Sie die mehlbeschichteten Hühnerteile in das Ei und dann in die Paniermehlmischung. Lassen Sie es 10-15 Minuten ruhen.

5

Erhitzen Sie Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Braten Sie das Huhn goldbraun, etwa 2 Minuten pro Seite.

6

Legen Sie das Huhn in eine Auflaufform. Bestreichen Sie jede Brust mit 2 Esslöffeln Tomatensauce, Mozzarella, Basilikum, Provolone-Käse, restlichem Parmesan und einem Spritzer Olivenöl.

7

Backen Sie es im Ofen, bis der Käse braun und sprudelnd ist und das Huhn vollständig gar ist, 15-20 Minuten.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

471

Kalorien

  • 42g
    Protein
  • 25g
    Kohlenhydrate
  • 25g
    Fette

💡 Tipps

Klopfen Sie das Huhn gleichmäßig aus, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.Verwenden Sie frischen Basilikum für den besten Geschmack.Lassen Sie das panierte Huhn einige Minuten ruhen, bevor Sie es braten, damit die Panade besser haftet.Wenn Sie ein Fleischthermometer verwenden, stellen Sie sicher, dass das Huhn 165°F (74°C) erreicht, um einen sicheren Verzehr zu gewährleisten.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.