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Chai-Gewürzte Shortbread-Kekse

Kosten $8, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 48 Portionen
  • $8

ZUTATEN

  • Gewürze und Aromen

    • 🍵 2 Esslöffel loser Tee, oder mehr nach Geschmack
    • 1 ½ Teelöffel gemahlener Kardamom
    • 1 Teelöffel gemahlener Zimt
    • ½ Teelöffel gemahlener Ingwer
    • ½ Teelöffel gemahlene Muskatnuss
    • ¼ Teelöffel gemahlene Nelken
    • 🧂 ⅛ Teelöffel Salz
    • ⅛ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer (optional)

  • Milchprodukte

    • 🧈 1 Tasse ungesalzene Butter

  • Süßungsmittel

    • 🍬 ½ Tasse weißen Zucker

  • Extrakte

    • 1 Teelöffel Vanilleextrakt

  • Trockene Zutaten

    • 🌾 2 Tassen Allzweckmehl

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 325 Grad F (165 Grad C) vor.

2

Mahlen Sie den Tee mit einer Gewürzmühle zu einem feinen Pulver; in eine Schüssel umfüllen. Rühren Sie Kardamom, Zimt, Ingwer, Muskatnuss, Nelken, Salz und schwarzen Pfeffer ein.

3

Schlagen Sie Butter, Zucker und Vanilleextrakt mit einem elektrischen Mixer in einer Schüssel cremig. Gewürzmischung hinzufügen; gründlich mischen. Heben Sie das Mehl portionsweise, jeweils 1/2 Tasse, unter, bis ein fester Teig entsteht.

4

Legen Sie den Teig auf eine leicht bemehlte Fläche; auf 1/4 Zoll Dicke ausrollen. Schneiden Sie den Teig mit einem 2-Zoll-Ausstecher oder Messer aus; legen Sie die Kekse auf Backbleche.

5

Backen Sie im vorgeheizten Ofen, bis die Ränder leicht braun werden, etwa 20 Minuten.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

62

Kalorien

  • 1g
    Protein
  • 6g
    Kohlenhydrate
  • 4g
    Fette

💡 Tipps

Kardamom ist entscheidend für den authentischen Chai-Geschmack, also vermeiden Sie es, ihn wegzulassen.Passen Sie die Gewürzproportionen an, um Ihren bevorzugten Chai-Geschmack zu erreichen.Stellen Sie sicher, dass die Butter weich ist, um sie leichter mit Zucker zu cremigen.Verwenden Sie zum gleichmäßigen Ausrollen der Kekse Führungshilfen oder einen Nudelholzring.Bewahren Sie die gebackenen Kekse in einem luftdichten Behälter auf, um die Frische zu erhalten.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.