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Sellerie-Kartoffelsuppe

Kosten $7.5, sparen $12

Quelle: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Portionen
  • $7.5

ZUTATEN

  • Gemüse

    • 🧅 1 rote Zwiebel, gehackt
    • 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
    • 2 große Russet-Kartoffeln, in 1-Zoll-Stücke geschnitten
    • 1 Bund Sellerie mit Blättern, gewürfelt
  • Flüssigkeiten

    • 💧 4 Tassen Wasser
  • Gewürze

    • 1 Hühnerbouillonwürfel
    • ½ Esslöffel Knoblauchsalz
    • frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • Fette

    • 1 Esslöffel Olivenöl

SCHRITTE

1

Erhitzen Sie das Öl in einem Topf bei mittlerer bis hoher Hitze; rühren Sie die Zwiebel ein. Unter gelegentlichem Rühren etwa 5 Minuten kochen, bis die Zwiebel weich und durchscheinend ist.

2

Knoblauch hinzufügen und etwa 1 Minute kochen, bis er duftet.

3

Kartoffeln und Sellerie hinzufügen und solange anbraten, bis der Sellerie weich und leicht braun ist (3 bis 5 Minuten).

4

Wasser, Bouillonwürfel, Knoblauchsalz und Pfeffer hinzufügen. Zum Kochen bringen und etwa 20 bis 25 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.

5

Die Suppe zur Hälfte in einen Mixer füllen. Abdecken und den Deckel mit einem Topflappen festhalten; einige Male pulsieren und dann auf Dauerbetrieb stellen. In einen Topf gießen.

6

Mit dem restlichen Suppenteil wiederholen. Heiß servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

213

Kalorien

  • 5g
    Protein
  • 41g
    Kohlenhydrate
  • 4g
    Fette

💡 Tipps

Für extra Geschmack, die Suppe mit geriebenem Parmesan, frischem Basilikum und Petersilienflocken garnieren.Stellen Sie sicher, den Deckel des Mixers festzuhalten, während Sie heiße Flüssigkeiten mixen.Für eine vegane Variante den Hühnerbouillonwürfel durch einen Gemüsebouillonwürfel ersetzen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.