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Blushing Betty (Rhabarber Dessert)

Kosten $15, sparen $25

Quelle: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 20 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Füllung

    • 1,8 kg Rhabarber, in 2,5 cm große Stücke geschnitten
    • 🧂 400 g weißer Zucker
    • 🍇 320 g Rosinen

  • Teig

    • 60 ml Pflanzenfett
    • 🧂 140 g weißer Zucker
    • 🥚 2 Eier
    • 5 ml Vanilleextrakt
    • 🌾 500 g Allzweckmehl
    • 15 ml Backpulver
    • 🧂 2,5 ml Salz
    • 🥛 160 ml Milch

SCHRITTE

1

Ofen auf 175 Grad Celsius vorheizen. Eine Auflaufform von 23x33 cm einfetten.

2

Rhabarber mit 2 Tassen Zucker in einer großen Schüssel vermengen und in die vorbereitete Auflaufform geben; Rhabarber mit Rosinen bestreuen.

3

Pflanzenfett mit 2/3 Tasse Zucker in einer Schüssel schlagen; Eier einzeln einrühren, gefolgt vom Vanilleextrakt. Mehl, Backpulver und Salz in einer anderen Schüssel vermischen. Nach und nach die Mehlmischung mit der Flüssigkeit abwechselnd mit Milch einrühren, bis eine glatte Teigmasse entsteht.

4

Teig über die Fruchtmasse in der Auflaufform verteilen.

5

Im vorgeheizten Ofen backen, bis die Rhabarberfüllung blubbert und das Topping fest und goldbraun ist, etwa 1 Stunde.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

235

Kalorien

  • 3g
    Protein
  • 50g
    Kohlenhydrate
  • 4g
    Fette

💡 Tipps

Für einen intensiveren Geschmack können Sie braunen Zucker anstelle von weißem Zucker verwenden.Stellen Sie sicher, dass die Rhabarberstücke gleichmäßig geschnitten sind, um gleichmäßiges Garen zu fördern.Warm servieren, mit Vanilleeis für zusätzlichen Genuss.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.