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Beste süß-saure Rinderbrust

Kosten $40, sparen $20

Quelle: Recommended by CookPal

  • 165 Min
  • 10 Portionen
  • $40

ZUTATEN

  • Proteine

    • 4 Pfund Rinderbrust

  • Flüssigkeiten

    • 💧 1 Tasse Wasser
    • 🍅 1 Tasse Ketchup
    • ½ Tasse Weißweinessig

  • Gemüse

    • 🧅 2 Zwiebeln, in Scheiben geschnitten
    • 🧄 1 Knoblauchzehe, fein gehackt

  • Gewürze

    • ¾ Tasse brauner Zucker
    • 🧂 1 Esslöffel Salz

SCHRITTE

1

Erhitzen Sie die Rinderbrust in einer großen Pfanne oder einem Dutch Oven bei mittlerer bis hoher Hitze. Kochen Sie sie, bis sie auf allen Seiten gebräunt ist.

2

Rühren Sie Wasser, Ketchup, Essig, Zwiebeln, Knoblauch, braunen Zucker und Salz ein. Aufkochen lassen, dann abdecken und die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren.

3

Auf kleiner Flamme köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist, dabei die Rinderbrust gelegentlich wenden, für 2 Stunden und 30 Minuten bis 3 Stunden und 30 Minuten.

4

Entfernen Sie die Rinderbrust und lassen Sie sie vor dem Schneiden des Fleisches quer zur Faser abkühlen.

5

Legen Sie die geschnittenen Rinderbruststücke in eine Auflaufform von 9x13 Zoll oder auf ein großes Tablett und gießen Sie die Soße darüber. Abdecken und über Nacht im Kühlschrank kalt stellen.

6

Entfernen Sie überschüssiges Fett aus dem Gericht und erhitzen Sie es vor dem Servieren nochmals.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

401

Kalorien

  • 19g
    Protein
  • 24g
    Kohlenhydrate
  • 25g
    Fette

💡 Tipps

Das Garen der Rinderbrust im Voraus und das Über-Nacht-Kühlen verbessert den Geschmack und macht es einfacher, überschüssiges Fett zu entfernen.Schneiden Sie die Rinderbrust quer zur Faser für eine zartere Textur.Servieren Sie dieses Gericht mit Kartoffelpüree oder geröstetem Gemüse für ein vollständiges Festtagsessen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.