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Bier-Huhn

Kosten $15, sparen $25

Quelle: Recommended by CookPal

  • 180 Min
  • 8 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Hauptzutaten

    • 🍗 1 ganzes Huhn (4 Pfund)
    • 🍺 1 Dose Bier (12 Flüssigunzen)
  • Gewürze

    • 2 Esslöffel Knoblauchsalz, geteilt
    • 2 Esslöffel Paprika, geteilt
    • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Andere Zutaten

    • 🧈 1 Tasse Butter, geteilt

SCHRITTE

1

Erhitze einen Außenkocher auf niedriger Stufe vor und öle das Gitter leicht ein.

2

Schmelze 1/2 Tasse Butter in einer kleinen Pfanne. Vermische 1 Esslöffel Knoblauchsalz, 1 Esslöffel Paprika, Salz und Pfeffer.

3

Entsorge die Hälfte des Bieres und lasse den Rest in der Dose. Füge die restliche Butter, Knoblauchsalz, Paprika, Salz und Pfeffer zur Bierdose hinzu. Stelle die Dose auf ein Backblech oder eine Einwegpfanne. Setze das Huhn aufrecht auf die Bierdose, indem du die Dose in die Körperhöhle des Huhns einführst. Bestreiche das Huhn mit der geschmolzenen, gewürzten Butter.

4

Stelle das Backblech mit Bier und Huhn auf den vorgeheizten Grill. Koche bei niedriger Hitze, bis das Fleisch am Knochen nicht mehr rosa ist und der Saft klar läuft, etwa 3 Stunden. Ein Sofort-Thermometer, das in den dicksten Teil des Oberschenkels eingeführt wird, sollte 74 Grad Celsius anzeigen.

5

Nimm es vom Grill, bedecke es mit einer doppelten Lage Alufolie und lasse es in einem warmen Bereich für 10 Minuten ruhen, bevor es geschnitten wird.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

514

Kalorien

  • 31g
    Protein
  • 3g
    Kohlenhydrate
  • 40g
    Fette

💡 Tipps

Achte darauf, dass die Grilltemperatur niedrig gehalten wird, um ein Verbrennen des Huhns zu vermeiden.Verwende ein Sofort-Thermometer für genaue Garheitsmessungen.Das Ruhenlassen des Huhns nach dem Kochen sorgt dafür, dass sich die Säfte wieder gleichmäßig verteilen und das Fleisch bleibt saftig.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.