env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Rindfleisch portugiesischer Art

Kosten $25, sparen $40

Quelle: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 6 Portionen
  • $25

ZUTATEN

  • Sauce und Marinade

    • 🍷 ¾ Tasse Rotwein
    • 💧 ¼ Tasse Wasser
    • 🧄 10 Knoblauchzehen, gehackt
    • 1 Esslöffel Chilipaste
    • ½ Teelöffel weißer Pfeffer
    • 🧂 ½ Teelöffel Salz

  • Rindfleisch

    • 🥩 6 (4 Unzen) Rinderfiletsteaks

  • Kochöl

    • ⅓ Tasse Pflanzenöl

SCHRITTE

1

In einer mittelgroßen Schüssel Rotwein, Wasser, Knoblauch, Chilipaste, weißen Pfeffer und Salz vermengen. Das Rindfleisch hinzufügen und gleichmäßig einreiben.

2

In einer großen schweren Pfanne bei mittlerer Hitze 3 Steaks je 2 Minuten pro Seite braten. Die Steaks beiseite legen und die Flüssigkeiten in die Rotweinmischung abgießen. Mit dem restlichen Rindfleisch wiederholen.

3

Öl in die Pfanne gießen und die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren. Die Steaks ein zweites Mal je 2 Minuten pro Seite braten. Das Öl abgießen und alle Steaks sowie die Marinade zurück in die Pfanne geben. 2 Minuten aufkochen lassen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

467

Kalorien

  • 21g
    Protein
  • 4g
    Kohlenhydrate
  • 39g
    Fette

💡 Tipps

Das Rindfleisch mindestens 30 Minuten marinieren, um den Geschmack zu verbessern.Verwenden Sie eine gusseiserne Pfanne für gleichmäßige Wärmeverteilung und das perfekte Anbraten.Servieren Sie dieses Gericht mit Kartoffelpüree oder knusprigem Brot.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.