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Authentisches syrisches Hummus mit Extrakick

Kosten $5, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 16 Portionen
  • $5

ZUTATEN

  • Hauptzutaten

    • 🧄 5 ungeschälte Knoblauchzehen
    • 2 Esslöffel natives Olivenöl extra, geteilt
    • 1 (15 Unzen) Dose Kichererbsen, abgetropft
    • 1/2 Tasse Tahini
    • 🍋 1/3 Tasse frischer Zitronensaft
    • 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
    • 🧂 1 Teelöffel Salz

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 450 Grad F (230 Grad C) vor.

2

Legen Sie die ungeschälten Knoblauchzehen in die Mitte eines großen Aluminiumfolienquadrats. Die Zehen mit 1 Esslöffel Olivenöl beträufeln; in Folie einwickeln.

3

Im vorgeheizten Ofen 10 bis 15 Minuten rösten, bis sie goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und 5 bis 10 Minuten abkühlen lassen.

4

Den gerösteten Knoblauch aus den Schalen in eine Küchenmaschine drücken. Kichererbsen, Tahini, Zitronensaft, Kreuzkümmel, Salz und den restlichen Esslöffel Olivenöl hinzufügen. Bis zur cremigen Konsistenz verarbeiten.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

84

Kalorien

  • 3g
    Protein
  • 6g
    Kohlenhydrate
  • 6g
    Fette

💡 Tipps

Für eine glattere Textur die Kichererbsen vor dem Mixen schälen.Servieren Sie es mit warmem Pita-Brot oder frischem Gemüse zum Dippen.Passen Sie die Menge an Zitronensaft nach Belieben an.Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu einer Woche auf.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.