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Fantastische Zitronen-Scones

Kosten $8, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 10 Portionen
  • $8

ZUTATEN

  • Trockene Zutaten

    • 🌾 3 Tassen Allzweckmehl
    • 🍬 ⅓ Tasse Kristallzucker
    • 1 ½ Teelöffel Backpulver
    • 1 ½ Teelöffel Natron
    • 🧂 ⅓ Teelöffel Salz

  • Feuchte Zutaten

    • 🧈 ¾ Tasse kalte Butter, in Stücke geschnitten
    • 🥛 9 Esslöffel Milch
    • 🍋 3 Esslöffel Zitronensaft
    • 🍋 2 ½ Teelöffel Zitronenschale
    • 1 ½ Teelöffel Essig

  • Glasur

    • 2 Tassen Puderzucker
    • 🧈 ⅓ Tasse Butter, geschmolzen
    • 🍋 2 ½ Esslöffel Zitronensaft
    • ½ Teelöffel Vanilleextrakt
    • 💧 2 Esslöffel Wasser, oder nach Bedarf

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vor.

2

Trockene Zutaten (Mehl, Zucker, Backpulver, Natron und Salz) in einer großen Schüssel vermischen. Die kalte Butter einarbeiten, bis die Mischung wie grobe Krümel aussieht.

3

Milch, Zitronensaft, Zitronenschale und Essig in einer kleinen Schüssel verquirlen und mit der trockenen Mischung vermengen, bis der Teig feucht ist.

4

Den Teig auf eine leicht bemehlte Fläche geben, kurz kneten und zu einer runden Scheibe von 1 Zoll Dicke formen. In 10 Keile schneiden und auf ein Backblech legen.

5

Im Ofen backen, bis die Ränder goldbraun sind (12-15 Minuten). 15 Minuten abkühlen lassen.

6

Für die Glasur: Puderzucker, geschmolzene Butter, Zitronensaft und Vanille mischen. Nach und nach Wasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen, und über die warmen Scones träufeln.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

446

Kalorien

  • 5g
    Protein
  • 62g
    Kohlenhydrate
  • 21g
    Fette

💡 Tipps

Halten Sie die Butter sehr kalt für die beste Textur der Scones.Vermeiden Sie es, den Teig zu stark zu bearbeiten, um fluffige Scones zu erhalten.Fügen Sie die Zitronenglasur hinzu, wenn die Scones noch leicht warm sind, damit sie besser aufgenommen wird.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.