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Heißluftfritteuse-Hummerschwänze mit Zitronen-Knoblauch-Butter

Kosten $25, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 2 Portionen
  • $25

ZUTATEN

  • Meeresfrüchte

    • 🦞 2 (4 Unzen) Hummerschwänze

  • Milchprodukte

    • 🧈 4 Esslöffel Butter

  • Zitrusfrüchte

    • 🍋 1 Teelöffel Zitronenschale
    • 🍋 2 Keile Zitrone

  • Kräuter

    • 1 Teelöffel gehackte frische Petersilie

  • Gewürze

    • 🧄 1 Knoblauchzehe, gerieben

SCHRITTE

1

Sammeln Sie alle Zutaten. Heizen Sie einen Heißluftfritteuse auf 380 Grad F (195 Grad C) vor.

2

Schneiden Sie die Hummerschwänze längs durch die Mitte der harten oberen Schalen und des Fleisches mit Küchenschere. Schneiden Sie bis zu, aber nicht durch die Unterseite der Schalen.

3

Drücken Sie die Schwanzhälften auseinander. Legen Sie die Schwänze in den Heißluftfritteusekorb mit dem Hummerfleisch nach oben.

4

Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie Zitronenschale und Knoblauch hinzu; erhitzen Sie, bis der Knoblauch duftet, etwa 30 Sekunden.

5

Geben Sie 2 Esslöffel der Buttermischung in eine kleine Schüssel; bestreichen Sie diese auf die Hummerschwänze. Entsorgen Sie die restliche bestrichene Butter, um Kontamination von rohem Hummer zu vermeiden. Würzen Sie den Hummer mit Salz und Pfeffer.

6

In der vorgeheizten Heißluftfritteuse kochen, bis das Hummerfleisch undurchsichtig ist, 5 bis 7 Minuten.

7

Löffeln Sie die reservierte Butter aus dem Topf über das Hummerfleisch. Bestreuen Sie mit Petersilie und servieren Sie mit Zitronenspalten.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

563

Kalorien

  • 35g
    Protein
  • 60g
    Kohlenhydrate
  • 27g
    Fette

💡 Tipps

Achten Sie darauf, dass die Hummerschalen sauber geschnitten werden, um ein ungleichmäßiges Garen zu vermeiden.Verwenden Sie frische Zitrone für den besten Geschmack.Überkochen Sie den Hummer nicht, da er zäh und gummiartig wird.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.