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Blueberry-Bagels mit 2-Zutaten-Teig in der Heißluftfritteuse

Kosten $8, sparen $12

Quelle: Recommended by CookPal

  • 18 Min
  • 4 Portionen
  • $8

ZUTATEN

  • Früchte

    • ⅔ Tasse getrocknete Heidelbeeren
  • Trockene Zutaten

    • 1 ¼ Tassen selbsttreibendes Mehl
  • Milchprodukte

    • 1 Tasse fettarmer, natürlicher griechischer Joghurt
  • Eier

    • 🥚 1 großes Ei, geschlagen
  • Gewürze

    • ½ Teelöffel Zimtzucker
  • Flüssigkeiten

    • 💧 1 Teelöffel Wasser

SCHRITTE

1

Legen Sie die Heidelbeeren in eine kleine Schüssel und gießen Sie kochendes Wasser darüber. Lassen Sie sie 5 Minuten ziehen, dann abtropfen.

2

Fügen Sie Mehl, Joghurt und Heidelbeeren in die Schüssel einer Küchenmaschine. Mit dem Knethaken bei niedriger Geschwindigkeit etwa 3 Minuten lang kneten, bis es krümelig ist.

3

Heben Sie den Teig auf eine bemehlte Fläche. Teilen Sie ihn in 4 Kugeln, formen Sie Stränge und formen Sie Bagels, indem Sie die Enden mit einer Drehung verbinden.

4

Heizen Sie den Heißluftfritteuse auf 280°F (137°C) für 3 Minuten vor. Bestreichen Sie die Bagels mit einer Mischung aus geschlagenem Ei und Wasser und bestreuen Sie sie mit Zimtzucker.

5

Legen Sie die Heißluftfritteuse mit Backpapier aus oder sprühen Sie sie leicht ein. Legen Sie die Bagels in den Korb, kochen Sie sie in Chargen, falls nötig, und backen Sie sie 15 bis 16 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.

6

Lassen Sie die Bagels 10 Minuten auf einem Rost abkühlen, bevor Sie sie aufschneiden und servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

273

Kalorien

  • 11g
    Protein
  • 54g
    Kohlenhydrate
  • 2g
    Fette

💡 Tipps

Achten Sie darauf, den Korb der Heißluftfritteuse nicht zu überladen, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.Verwenden Sie Backpapier oder einen leichten Sprühfilm, um ein Ankleben zu verhindern.Lassen Sie die Bagels vor dem Aufschneiden abkühlen, damit sie ihre Form behalten.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.