
جمبو المأكولات البحرية
تكلفة $25, توفير $20
المصدر: Recommended by CookPal
- 80 Min
- 8 عدد الوجبات
- $25
جمبو المأكولات البحرية
تكلفة $25, توفير $20
المصدر: Recommended by CookPal
- 80 Min
- 8 عدد الوجبات
- $25
المكونات
التوابل والمنكهات
- ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الحار المطحون
- ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض المطحون
- ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
- 1 ½ ملعقة صغيرة من البابريكا
- ½ ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
- ½ ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف
- ورق غار واحد، مهروس
- 🧂 1 ملعقة صغيرة ملح
الخضروات
- 2 كوب من الكرفس المفروم
- 🧅 2 كوب من البصل المفروم
- 2 كوب من الفلفل الأخضر المفروم
- 1 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
السوائل والصلصات
- ¾ كوب زيت نباتي
- 3 ملاعق كبيرة من مسحوق الفيليه
- 2 ملعقة صغيرة صلصة الفلفل الحار
- 🍅 1 ½ كوب صلصة طماطم
- 7 أكواب مرق سمك
المأكولات البحرية
- 2 كوب محار مقشر
- 1 كوب لحم السلطعون
- 🍤 1 باوند جمبري صغير - مقشر ومزال الوريد، مع احتفاظ بالقشور لعمل المرق
الخطوات
تُخلط الفلفل الأحمر والأبيض والأسود، البابريكا، الزعتر، الأوريجانو، ورق الغار والملح؛ يُترك جانباً.
في قدر ثقيل، بحجم 5 ليتر أو أكبر، سخّن الزيت على نار متوسطة، مع تدفئة القدر أولاً. أضف البصل، الكرفس والفلفل الأخضر. ارفع الحرارة إلى عالية. مع التحريك المتكرر، أضف الثوم، مسحوق الفيليه، صلصة الفلفل الحار وخليط التوابل والفلفل. اطهو لمدة 5 دقائق مع التحريك المستمر.
أضف صلصة الطماطم، وقلّب أثناء تقلص الخليط على نار عالية. أضف مرق السمك واتركه حتى يغلي. خفف الحرارة، واتركه على نار هادئة لمدة ساعة مع التحريك من حين لآخر.
عندما تكون جاهزاً للتقديم، أضف الجمبري، المحار ولحم السلطعون. غطّ القدر، وانتظر 5 دقائق. أطفئ النار، واتركه لمدة 10 دقائق. قدّم الطبق.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
357
سعرات حرارية
- 23gبروتين
- 13gكربوهيدرات
- 24gدهون
💡 نصائح
قدّم الطبق فوق أرز أبيض طويل الحبة لوجبة أكثر امتلاءً.استخدم المأكولات البحرية الطازجة لتحقيق أفضل نكهة.يمكن تحضير هذا الطبق مسبقاً وتبريده؛ أعد تسخينه بلطف على نار هادئة.
⚠️ احتياطات
هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.