تغلب على الزبدة والجبن الكريمي باستخدام خلاط كهربائي حتى يتجانس ويصبح ناعماً. أضف خلاصة الفانيليا، الملح، 1 كوب دقيق، و1/4 كوب سكر؛ اخلط جيداً، ثم امزج الدقيق المتبقي.

قسّم العجينة إلى 4 قطع متساوية، لف كل قطعة بغلاف بلاستيكي، وبرد حتى تصبح ثابتة (حد أدنى ساعتين أو طوال الليل).

اخلط الحشوة عن طريق الجمع بين الجوز، المشمش، السكر البني، 1/4 كوب بالإضافة إلى 2 ملعقتان كبيرتان من السكر، و1/2 ملعقة صغيرة قرفة في وعاء.

سخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت (165 درجة مئوية). قم بتبطين صواني الخبز بورق الألمنيوم ودهنها.

قم بفرد قطعة واحدة من العجين في دائرة بقياس 9 بوصات. وزع 2 ملعقتان كبيرتان من مربى التوت، ورش 1/2 كوب من حشوة المشمش، واضغط الحشوة بلطف، ثم قطع إلى 12 مثلثًا ولف بدءًا من الحافة المنحنية. ضعها على صواني الخبز. كرر ذلك لكل قطع العجينة.

امزج السكر المتبقي مع القرفة. ادهن الرُقاق بالحليب ورشي بالسكر والقرفة.