أضلاع الخنزير الصغيرة السريعة
تكلفة $20, توفير $10
المصدر: Recommended by CookPal
- 50 Min
- 4 عدد الوجبات
- $20
أضلاع الخنزير الصغيرة السريعة
تكلفة $20, توفير $10
المصدر: Recommended by CookPal
- 50 Min
- 4 عدد الوجبات
- $20
المكونات
المكونات الرئيسية
- 1 كوب من رقائق الميسكيت، منقوعة
- 1 (2 باوند) من أضلاع الخنزير الصغيرة
التوابل
- 🧂 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا مجرية
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الأنشو
- ½ ملعقة صغيرة زعتر مطحون
أخرى
- 1 كوب صلصة شواء
الخطوات
جهّز شواية خارجية للحرارة غير المباشرة مع كومة من الفحم على جانب واحد ولا شيء تحت الطعام. عندما تبدأ الشواية في العمل، انتشر رقائق خشب الميسكيت المنقوعة فوق جمر الفحم.
قم بإزالة الغشاء من الأضلاع. اخلط الملح والفلفل والبابريكا ومسحوق الفلفل الحار والزعتر في وعاء صغير؛ افرك الخليط على الأضلاع. قم بتقسيم قالب الضلوع إلى نصفين.
ضع الأضلاع فوق الحرارة غير المباشرة؛ أغلق الغطاء. اطبخ لمدة 20 دقيقة.
ادهن الأضلاع بصوص الشواء. غطِّي واكمل الطهي لمدة 30 دقيقة إضافية.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
465
سعرات حرارية
- 24gبروتين
- 24gكربوهيدرات
- 30gدهون
💡 نصائح
نقع رقائق الميسكيت في الماء يمنعها من الاحتراق بسرعة ويُحسّن نكهة الدخان.إزالة الغشاء من الأضلاع يساعد التوابل على النفاذ بشكل أفضل ويضمن قوامًا أكثر ليونة.استخدم مقياس حرارة اللحوم لضمان طهي الأضلاع إلى درجة الحرارة الداخلية المناسبة.
⚠️ احتياطات
هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.